Харчування в обідню перерву Що це може бути сьогодні ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ РОЗВАГИ
Щоденне запитання в офісі: Що ми будемо сьогодні обідати? Недавнє опитування показує, що все більше людей покладаються на самостійно приготовану їжу замість ресторанів чи їдалень.
Здорове харчування часто важке у напруженому повсякденному житті, оскільки потрібно трохи докласти зусиль для планування, якщо ви віддаєте перевагу використанню чогось самостійно приготованого замість їдальні чи ресторану. Але все більше людей, здається, знову витрачають зайвий час біля плити, як показує недавнє опитування компанії Vitamix. Позитивна тенденція, адже ті, хто готує сам, точно знають, що в ньому є, і зазвичай навіть економить гроші.
Це приходить на стіл
Близько 30 відсотків усіх працюючих приносять на обід закуску чи їжу з дому. Приблизно кожен сьомий німець (15 відсотків) отримує обідню перерву або в супермаркеті, або в пекарні. Так само багато працюючих людей (15 відсотків) обідають у власній їдальні компанії чи їдальні. Лише сім відсотків опитаних заявили, що віддають перевагу ресторану чи мережі швидкого харчування, щоб пообідати. Це було результатом репрезентативного опитування понад 700 працюючих німців віком від 18 до 64 років.
Голодний протягом дня
Загалом, кожен десятий чоловік - особливо самозайняті (16 відсотків) або працівники, що працюють за сумісництвом (20 відсотків) - зазвичай пропускають обідню перерву. Це погано працює, коли голодний. Навіть зі стресом ви повинні дозволити собі усвідомлений перерву та поповнити запаси енергії. Це працює швидко та здорово завдяки нашим 15-хвилинним рецептам без стресу. Ви можете прочитати тут, наприклад, як їх приготувати та як уникнути калорійних бомб в офісі. Ті, хто не готується, навпаки, часто нічого не отримують. Тому що навряд чи хтось замовляє їжу за власним письмовим столом або навіть готує на кухні компанії. Лише два відсотки опитаних користуються службою доставки, три відсотки розмахують кухонною ложкою на місці.
Готувати ще простіше за допомогою декількох інструментів, таких як міксер. Ось дві смачні ідеї рецептів:
Суп-чеддер з брокколі
Необхідний час: 5 хвилин
Обробка: 5-6 хвилин
Вносить: 480 мл
Інгредієнти:
240 мл молока з низьким вмістом жиру
40 г нежирного чеддера, подрібненого
100 г свіжих або заморожених квітів брокколі, подрібнених, приготованих на пару
1 чайна ложка цибулі, порізана
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
¼ чайної ложки бульйону з птиці чи овочів або супу
- Помістіть усі інгредієнти в ємність для змішування у вказаному порядку та закрийте кришку.
- Поверніть регулятор на рівень 1. Увімкніть пристрій і швидко збільште швидкість до рівня 10. Потім активуйте функцію “Висока швидкість”.
- Змішуйте протягом 10-15 секунд, поки інгредієнти не стануть кремовими, а потім зніміть кришку.
- Готовий суп можна прикрасити пропареними квітками брокколі. Замість брокколі також можна використовувати кольорову капусту.
Харчова інформація: На порцію (240 мл): калорії: 112, загальний жир: 2 г, білки: 12 г, вуглеводи: 12 г
За допомогою преміальних змішувачів від Vitamix ви можете одним натисканням кнопки викликати смачні заправки, такі як заправка з яблук та груш.
Заправка зі свіжих яблук та груш
Фруктова і нежирна заправка - ідеальна для осені
Необхідний час: 10 хвилин
Обробка: 20 секунд
Час приготування: 4-6 хвилин
Виготовляє: 600 мл
Інгредієнти:
1 стигле яблуко без кісточок, нарізане
1 стигла груша, без кісточок, нарізана
100 г цукру
160 мл води
1 чайна ложка свіжого листя естрагону
4 столові ложки (60 мл) яблучного оцту, що використовуються окремо
3 столові ложки (45 мл) свіжого лимонного соку, які слід використовувати окремо
1. Нагрійте фрукти, цукор, воду та естрагон у каструлі середнього розміру і тушкуйте на кришці на середньому вогні, поки консистенція не стане дуже м'якою (приблизно 4-6 хвилин залежно від стиглості плодів).
2. Нехай вода випаровується. В кінці процесу приготування має бути 420 мл фруктів і води. Дайте суміші охолонути.
3. Налийте суміш у ємність для змішування та закрийте кришку.
4. Поверніть контролер на рівень 1.
5. Увімкніть пристрій і повільно збільшуйте швидкість до рівня 10.
6. Змішуйте протягом 20 секунд або до потрібної консистенції.
7. Налийте суміш у середню миску. Додайте половину яблучного оцту та лимонного соку. Смакувати. Заправка повинна бути солодко-гострою. При необхідності додайте залишився оцет і лимонний сік.
Харчова інформація: На порцію (2 столові ложки/30 мл): калорій: 32, загального жиру: 0 г, насичених жирних кислот: 0 г, білків: 0 г, клітковини: 1 г, вуглеводів: 8 г, натрію 1 мг, холестерину: 0 мг