Харчування в RehaCentrum - RehaCentrum
Яка мета "Стаціонарного харчування"?
"Station Nutrition" - це проект Німецького товариства з питань харчування (DGE) і підтримує тих, хто відповідає за харчування в реабілітаційних клініках, у впровадженні збалансованого харчування на основі потреб та дозволяє вам - як пацієнту - вибирати з повного спектру страв. Успішне проходження сертифікації "Nutrition Station" гарантує, що харчування в RehaCentrum Hamburg ґрунтується на останніх наукових дослідженнях у галузі харчування.
Сфера якості "планування та виготовлення меню"
- Смажені та/або паніровані продукти пропонують максимум 3 рази на тиждень.
- Цукор та йодована сіль використовуються економно.
- свіжа або заморожена зелень краща для приправ.
- врахування специфічних для культури та регіональних звичок харчування, а також релігійних аспектів.
Тут, серед іншого, увага приділяється нежирному та корисному для поживних речовин препарату. У разі особливих харчових ситуацій пропонуються дієтичні або спеціальні харчові форми. Особливий акцент також робиться на чітко складеному меню, яке завжди доступне вам як пацієнту заздалегідь.
Сфера якості "середовище проживання"
- встановлення пізнього часу прийому їжі.
- розумний час прийому їжі.
На додаток до вибору їжі та асортименту корисних страв, обслуговування та спілкування при розподілі страв суттєво сприяють гарній атмосфері в нашому домі. Тому ця область також враховується під час сертифікації.
Сфери якості
Перевіряються три якісні сфери - «харчування», «планування та виробництво продуктів харчування» та «середовище проживання».