Харчування в терапії раку ›Paracelsus Magazin

Без повноцінного харчування імунна система не може нормально функціонувати. З цієї причини необхідно, щоб хворий на рак завжди отримував адекватні рекомендації щодо харчування, які забезпечували б ефективне лікування та зменшували небажані ефекти. Це покращує як якість життя пацієнта, так і прогноз захворювання.

Коли у пацієнта діагностують рак, він відчуває, що стикається з «гігантом». Метафорично кажучи, це можна порівняти з посяганням і утиском власної внутрішньої та зовнішньої незалежності. Він відчуває зміни в своїй конституції і відчуває, що не може з ними впоратися. Медична команда призначає лікування, яке він не може самостійно вирішити. Це залишає його у відчаї, бо він не може захиститися від цього. Тим не менше, він знає, що лікарі хочуть допомогти йому правильно і докладають зусиль.

Поради щодо харчування та колективна робота, яка включає пацієнта, допомагають поліпшити їх психіку та емоційні сили. Завдання лікаря - інформувати свого пацієнта та допомагати йому дізнаватися про його хворобу. Це також повинно дати йому інструменти для поліпшення загального стану здоров'я. Чи виникає у пацієнта відчуття, що він «бере бика за роги» і що тоді він може сам контролювати певні аспекти свого здоров’я, що зміцнює його як фізично, так і психічно.

Під час процесу загоєння відчуття розширення можливостей та співпраці є фундаментальним фактором для покращення якості вашого життя. Мені подобається таке визначення Всесвітньої організації охорони здоров’я: «Це процес, який передбачає саморефлексію, яка дозволяє людям робити те й інше: взяти під свій контроль і поліпшити своє здоров’я». За винятком технічного обслуговування. Для досягнення емоційної рівноваги харчування, безперечно, є найпотужнішим інструментом, який пацієнт може тримати в руках, оскільки сприяє догляду за собою та впевненості в собі.

Для лікування раку використовують численні дієти, і багато з них виявилися корисними (макробіотичні, кетогенні, сирі веганські, вегетаріанські, середземноморські тощо). Тим не менше, план харчування завжди повинен бути індивідуальним.

Є пацієнти, які краще реагують на вегетаріанську дієту, та інші, яким потрібна невелика кількість високоякісного тваринного білка. Те саме стосується споживання жиру. Було б добре збільшити споживання з здорових джерел, щоб не схуднути, хоча деякі пацієнти це погано переносять. План харчування повинен включати загальний стан здоров'я пацієнта, тип і стадію раку, стан харчування, а також метаболічну та хімічну чутливість.

Наприклад, зараз проводяться дослідження з метою визначення сприятливого впливу кетогенної дієти на онкологічних хворих. Це дієта, яка містить 80% від загальної кількості калорій у вигляді жирів і менше 15% вуглеводів. Це змушує організм створювати метаболічний стан кетозу, який може бути корисним у боротьбі з раком. Дослідження на тваринах показують обнадійливі результати, однак на людях потрібно провести більше досліджень. У клінічній практиці ці дієти дуже складні у здійсненні та мають великий вплив на життя пацієнта. Крім того, не всі конституції приймають такий тип дієти. Тому всі харчові стратегії повинні бути адаптовані до індивідуальної толерантності.

Що стосується переваг правильного харчування у випадках раку, то дослідження стикаються з іншою проблемою - редукціонізмом. Більшість досліджень зосереджуються на певному поживному речовині або єдиній харчовій стратегії, оскільки насправді як дієта, так і спосіб життя можуть забезпечити справжню користь у лікуванні. Проблема полягає в тому, що важко провести дослідження, яке враховує всі варіанти, але не піддається вимірюванню.

Коли певний рак проявляється в організмі, нам слід знати, що клітинна діяльність повністю порушена. Інтегративне харчування не зосереджується на кількох уражених клітинах-мішенях у нашому організмі, а є мультифокальною діяльністю з широким впливом на людину.

Харчова терапія у випадках раку повинна містити такі принципи: вона повинна бути протизапальною, природною, екологічною та лужною та сприяти процесам виведення токсину; тобто він повинен мати очищаючий ефект і уникати харчових дефіцитів.

Хронічне запалення виявилося центральним фактором формування пухлини. Мутація ключових генів у контролі запалення показала зв'язок з більш високим ризиком прогресування раку. Певні показники запалення пов'язані з менш сприятливим прогнозом для онкологічних хворих.

Протизапальна дієта

Збалансована дієта з омега-3 та омега-6 жирними кислотами
З низьким глікемічним індексом
Антиоксиданти
Без токсинів навколишнього середовища

Крім того, існує понад 150 епідеміологічних досліджень, які показують зворотну кореляцію між споживанням антиоксидантів та ризиком розвитку різних типів пухлин. Ось чому велике споживання овочів та фруктів було б корисним під час лікування. Ці продукти також містять клітковину, яка сприяє правильному балансу між кишковою флорою та проходженням: важливий аспект, який необхідно враховувати під час лікування.

Оскільки метаболічний попит зростає, важливим є калорійний баланс дієти та правильний прийом білків. Гіпотрофія є поширеною проблемою онкологічних хворих, яка була визначена важливою складовою несприятливих наслідків, що збільшує захворюваність та смертність та знижує якість життя. За підрахунками, 80% онкологічних хворих на запущеній стадії пробують так званий "синдром кахексії-анорексії", який характеризується втратою ваги, втратою апетиту, слабкістю, яка часто асоціюється з нудотою, анемією та відчуттям ситості, а також змінами смаку та запаху.

У медичній практиці для підвищення щільності поживних речовин дієти застосовують укріплені гіперкалорійні формули. Проблема полягає в тому, що такі дієти містять багато цукру та насичених жирів і в основному засновані на молочних продуктах. Навіть якщо вони додають значні калорії, вони важче засвоюються, провокають запалення та забезпечують основним паливом для ракових клітин цукор. Моя порада - робити гіперкалорійні домашні коктейлі на основі природних джерел, таких як: Б. із сухофруктів, кокосової олії, цільних зерен, свіжих фруктів та високоякісних рослинних білків у вигляді порошку, таких як білки гороху, конопель або соняшнику.

Для онкохворих дієта повинна бути розроблена для очищення печінки, захисту кишечника та зміцнення імунітету.

Очищення печінки: щодня приймайте зелені коктейлі, пийте чай з розторопші та болдо після кожного прийому їжі, готуйте детоксикуючі овочеві бульйони та їжте гіркі овочі, такі як артишок, кульбаба, ендівія або цикорій.
Захист кишечника: уникайте споживання молочних продуктів та клейковини, їжте овочі під час усіх страв, щоб забезпечити правильну кількість клітковини, споживайте пробіотичні продукти, такі як місо, квашена капуста або кефір.
Зміцнення імунної системи: додайте до свого щоденного раціону деякі антиоксидантні продукти, такі як асаї (пальмові ягоди), червоні фрукти, зелені чаї, куркума або шиітаке. Уникайте дефіциту заліза та цинку (містяться в рибі, морських водоростях, яєчних жовтках, бобових та грибах). Збільште споживання омега-3 жирних кислот (дрібна синя риба, насіння льону, насіння чіа) і забезпечте правильний рівень вітаміну D3.

Вибір їжі можна підсумувати у цих 8 пунктах:

Їжте органічну їжу без синтетичних добавок.
Їжте багато овочів, з акцентом на різноманітність та вибір овочів різного кольору, щоб збільшити засвоєння фітохімікатів у рослинах.
Їжте цільнозернові страви, щоб забезпечити належне споживання повільно засвоюваних вуглеводів, особливо протягом перших кількох годин дня, і уникайте рафінованої їжі та каш, що містять глютен.
Їжте достатню кількість білка та калорій, щоб підтримувати здорову вагу, протеїни надходять із бобових, риби, сухофруктів, насіння та органічних яєць.
Збільште споживання омега-3 жирних кислот, а також мононенасичених жирних кислот. Включіть у свій раціон кокосове масло.
Ви повинні замінити молоко, сир та морозиво немолочними альтернативами, такими як мигдальні, рисові, вівсяні та лободні напої.
Уникайте цукру та продуктів з високим вмістом глікемії. Їжте фрукти та приймайте здорові підсолоджувачі, такі як рисова патока або стевія, коли ви відчуваєте тягу до солодких речей.
Пийте багато води під час процедур. Для підтримки балансу рідини рекомендується відфільтрована вода, трав’яні чаї, зелений чай та зелені коктейлі.

Поради щодо дієти необхідні протягом усього лікування, щоб закріпити зміну дієти. Важливо забезпечити адекватний харчовий статус на різних етапах лікування (оскільки він може змінюватися з часом), надати поради щодо практичних фізичних навантажень та допомогти пацієнту виробити свій новий спосіб життя.