Харчування - вагомі причини пити свіжий фруктовий сік

Літо римується з обжерливістю, але також фруктами за бажанням. Нехай вас спокушають плоди ринку, і, якщо цього не вдасться, приготуйте з них соки на сніданок, післяобідній чай або аперитив. Таким чином, ви будете сповнені вітамінів, поживних речовин, і ви скористаєтесь можливістю зволожитись.

Фруктові соки, джерело поживних речовин і вітамінів

Фруктові соки забезпечуються природними речовинами, необхідними для фруктів. Вони містять вітаміни (вітамін С, вітамін В9), мінерали (калій), поліфеноли та каротиноїди, забезпечуючи тим самим хорошу харчову щільність. Тож випивання склянки апельсинового соку (200 мл) покриває майже всю щоденну потребу в вітамін С.
З усіх цих причин у рекомендаціях Національної програми з охорони здоров’я (PNNS) зазначено, що склянка фруктового соку може сприяти одній із п’яти щоденних порцій фруктів.

Фруктові соки, джерело гідратації

Фруктові соки містять в середньому 90% води та всіх мінеральних речовин (особливо калію). Вони можуть підвищити рівень гідратації від маленьких дітей до літніх людей до підлітків, які часто мають незбалансоване харчування.
Звичайно, рекомендується готувати соки зі свіжих сезонних фруктів, а не додавати цукор, а не купувати промислові фруктові соки, які багатіші на цукор і калорії, менш багаті клітковиною та поживними речовинами.

---