Харчуватися здорово - і частіше голодувати - спектр науки

Інтерв’ю: їжте здорово - і швидше швидше

Професоре Флоель, ви досліджуєте, як мозок залишається в старі в старості. Яку роль у цьому відіграє дієта?

харчуватися

Є кілька поживних речовин, важливих для підтримки когнітивних здібностей. Згідно з дослідженнями моєї робочої групи, наприклад, омега-3 жирні кислоти можуть підвищити ефективність роботи мозку здорових людей похилого віку. Наприклад, випробовувані, які приймали їх у формі капсул протягом шести місяців, краще справлялись із завданнями пам'яті, ніж контрольна група. Сканування мозку також показало, що структура білої речовини мозку була більш неушкодженою. Це довгі нервові волокна, які з’єднують різні відділи мозку.

Так риб’ячий жир захищає від деменції?

На це є вказівки, але зв’язок не такий чіткий. Зміни дієти недостатньо, особливо якщо вже існують когнітивні обмеження. В одному з наших досліджень ми обстежили пацієнтів, які вже скаржились на проблеми з пам’яттю - які часто передують деменції. Це показало, що лише ті учасники, які, окрім прийому омега-3 жирних кислот, також брали участь у програмі спортивної діяльності і які більше присвячували себе розумово важким заняттям у повсякденному житті, мали позитивний ефект. Наприкінці дослідження у них був більший гіпокамп, і їх ділянки мозку були краще пов'язані один з одним. Одні лише жирні кислоти омега-3 не мали такого ефекту .