Харчуватися здорово можна навчитися!
У вас досі є гамбургер замість свіжого салату? Не бийте себе, ви можете змінити цю ситуацію.
Здебільшого ви відчуваєте бажання з’їсти шматочок піци, але рідко страву із запареної зеленої квасолі. Згідно з недавнім дослідженням, ми могли б перепрограмувати свій мозок і звикнути до здорової їжі.
Нові дослідження показали, що примус до певної їжі є питанням розвитку мозку. Отже, тренуючись, можна відчути бажання з’їсти страву з рибної їжі, поданої з сирими овочами, тому що ви хочете, а не тому, що сидите на дієті.
Як туди добратися ?
Це відбувається не за одну ніч, оскільки потрібні терпіння, сила волі та зусилля. Зазвичай, вибираючи та готуючи їжу самостійно, вмикаються схеми винагород: згодом на нас чекає гарна вечеря. У деяких людей із ожирінням цей процес не працює нормально. Ось чому вони стікаються до нездорової їжі, швидкої та легкодоступної.
Дослідники Гарвардського університету досліджували, чи можна перепакувати функції мозку, працюючи з 13 людьми з ожирінням. Половина добровольців мусила приймати здорову дієту під час поведінкової терапії. Метою було зменшити споживання калорій за рахунок зменшення почуття голоду та поступового усунення зв'язку між шкідливою їжею та задоволенням.
Мета: знизити споживання калорій за рахунок зменшення почуття голоду, поступово усунути зв'язок між шкідливою їжею та задоволенням, а також стимулювати почуття винагороди при споживанні здорової їжі.
Результат: Шість місяців по тому добровольці провели МРТ головного мозку, і схема винагороди розпочалася, коли добровольці побачили картину здорової їжі. Їх пристрасть до висококалорійної їжі значно зменшилася.