Харчуватися здорово, незважаючи на непереносимість лактози - Shape World

Категорії

Для схуднення (263)
Бойовик (11)
Усі (8)
Харчування (179)
Фітнес (49)
Здоров’я (62)
Без глютену (1)
Спосіб життя (4)
Струси (1)
Без категорії (2)
Веганська (1)
Вегетаріанська (1)

Непереносимість лактози вражає все більше людей. Часто не виявлені симптоми ускладнюють здорове харчування, що може призвести до дефіциту поживних речовин. ТАК ви можете їжте здорову їжу, незважаючи на непереносимість лактози!

Що таке непереносимість лактози?

Непереносимість лактози - це нездатність правильно засвоювати молочний цукор (лактозу). Для того щоб лактоза перетравлювалася і всмоктувалась через слизову оболонку кишечника, вона повинна повністю розщеплюватися на свої компоненти в тонкому кишечнику. Це робиться ферментом лактазою. Якщо цей фермент не працює належним чином або відсутній, молочний цукор не може повністю засвоїтися. Виникає нетерпимість.

Існує кілька форм непереносимості лактози:

1. первинна непереносимість лактози є вродженим. Це призводить до поступового зменшення вироблення лактази в тонкому кишечнику.

2. вторинна непереносимість лактози викликається пошкодженням слизової оболонки тонкої кишки. Для оптимального перетравлення лактози необхідна здорова слизова оболонка кишечника і, отже, здоровий кишечник.
Якщо клітини слизової оболонки кишечника пошкоджені, атаковані або піддані запаленню, їх працездатність знижується. Ви припиняєте виробництво лактази або припиняєте його взагалі. Це створює більш-менш виражену непереносимість лактози.

При вторинній непереносимості лактози лактаза, як правило, через деякий час виробляється знову в достатній кількості. Тоді ви зможете без проблем насолоджуватися молочними продуктами.

Що відбувається в організмі, коли спостерігається непереносимість лактози?

У разі непереносимості лактози вироблення лактази перестає бути достатнім, і лактоза вислизає в товсту кишку. Там він не засвоюється належним чином. Кишкові бактерії зброджують надходить лактозу, а утворюються гази призводять до метеоризму.
Типовими симптомами є, наприклад, діарея, біль у животі та відчуття ситості. Зазвичай вони з’являються через півгодини-кілька годин після вживання продуктів, що містять лактозу.
Також є скарги, які не впливають на шлунково-кишковий тракт, напр. B. запаморочення, головний біль, втома та втома.

Що я можу їсти, якщо я не переношу лактозу?

Перш за все, важливо харчуватися повністю без лактози. Наразі табу без вмісту лактози також є табу, оскільки вони часто все ще містять невелику кількість лактози. На першому етапі (Період очікування) при непереносимості лактози слід робити все для захисту кишечника, тому кожна частинка лактози повинна бути подалі від нього. На цій фазі ви можете їсти фрукти, овочі, бобові, макарони та цільнозерновий хліб, м’ясо (не оброблене), яйця та свіжу рибу. Однак сліди лактози часто можна знайти у, мабуть, безпечних продуктах харчування, таких як Б. молочні булочки та тістечка, тістечка, пироги, ковбасні вироби, готові страви, заправки для салатів та ліки (особливо таблетки) приховані.

Потім є т. Зв Тестова фаза, в якому поступово перевіряється, наскільки можна переносити лактозозміщувальну їжу, молоко та молочні продукти. Ви можете спробувати продукти з написом "без лактози" та всі альтернативи, такі як соєві продукти, рис та кокосове молоко.

Тоді ви підходите до фази Постійне харчування, в якому має бути досягнута здорова, збалансована дієта.

Не забувайте про кальцій!

Важливо: Непереносимий лактозою людина може приймати мінімальну добову дозу лактози. Мінімально допустимі дози згідно з EFSA (Європейською службою безпеки харчових продуктів) становлять 12 г лактози на день. Це відповідає 240 мл молока. Однак бажано перевірити власні межі. Це може сильно відрізнятися від тіла до тіла.

Той, хто повністю відмовляється від молока та молочних продуктів, повинен знати таке: Може бути недостатнє надходження кальцію. Молоко є важливим постачальником цього мінералу, який відповідає за будівництво та підтримку кісток і зубів. Карієс зубів, але особливо остеопороз, може мати серйозні наслідки. Окрім молока та молочних продуктів, зелені овочі також можуть певною мірою сприяти забезпеченню кальцієм. Капуста, зокрема, є справжньою кальцієвою бомбою: порція овоча з капусти в 200 г забезпечує 424 мг цінного мінералу. Мангольд, кріп та шпинат також містять понад 200 мг на порцію. Ви також можете включити в свою дієту з низьким вмістом лактози кефір та дозрілі сири (наприклад, Грана Падано та Парміджано Реджано з мінімальним терміном зрілості 6 місяців).

Але не забудьте наш веганський і безлактозний SHAPE BABE! Навіть якщо ви не хочете худнути, наш коктейль є хорошою альтернативою для отримання всіх необхідних мікро- та макроелементів!

Непереносимість лактози може дуже турбувати, але це не кінець світу. Звичайно, ви повинні налаштуватися на це і змінити кілька речей у своєму житті. але з цими порадами це майже вітерець. І ви далеко не наодинці з цим.

Якщо у вас є якісь питання по цій темі або ви просто хочете розповісти нам про свій досвід, слідкуйте за нами на нашому каналі Instagram. Ніколи не пропускайте жодних новин!

Привіт з Кельна
Ваша команда Shape World

Зроблено в Кельні