Харчуватися здорово під час стресу та нестачі часу
Стрес і брак часу - два головні аргументи на користь нездорової дієти. Ми всі маємо свої обов'язки - робота, школа чи навчання, сім'я та друзі, домашнє господарство, відпочинок. І “збоку” ми також повинні дбати про своє здоров’я, займатися спортом та харчуватися здорово. Не будемо жартувати: це може бути справжнім випробуванням, особливо на початку. Я нічим не відрізнявся. Але з роками я знайшов свій розпорядок дня, і все добре під одним дахом. Навіть у стресові часи. У цьому дописі я записав для вас свої поради, як ви можете харчуватися здорово, навіть коли ви перебуваєте в стресі та нестачі часу.
План харчування
Звучить трохи схоже на їдальню, але це дуже допомагає: план харчування. Роками я складаю план їжі раз на тиждень і записую страви, які хочу приготувати. Ви можете знайти детальну статтю про моє щотижневе планування, мої запаси та підготовку тут.
Попередньо готуйте/"готуйте їжу" і заморожуйте
Запакуйте собі ланч-бокс і візьміть їжу з собою на роботу, школу, університет чи де завгодно. Навіть ланч-бокс не повинен забирати багато часу і роботи. Я просто готую трохи більше ввечері, а потім готую ланч, коли готую вечерю. Запакуйте ще кілька овочевих паличок, горіхів або сухофруктів - готово.
Я сам не готую цілий тиждень заздалегідь, як це часто роблять, особливо в американських щоденниках - але я іноді готую фрукти чи овочі і заморожую їх, щоб я міг розморозитись і використовувати їх за потреби. Я роблю це, наприклад, коли маю час у вихідні - це також економить час протягом тижня.
Приготування простих страв
Навряд чи комусь хочеться проводити години на кухні після довгого робочого дня. У будь-якому випадку я схильний переносити великі кулінарні сесії на вихідні. Оскільки мені важливо, щоб моя їжа готувалася швидко, я, звичайно, також звертаю на це увагу при розробці рецептів. Зазвичай мені не потрібно більше 20-30 хвилин чистого робочого часу на основну страву.
Якщо я приходжу ввечері додому і вже знаю, що буду готувати, і всі інгредієнти там є, ймовірність дуже мала, що я зателефоную в службу доставки або поставлю заморожену піцу в духовку.
Купуйте лише раз на тиждень
Не купуйте нездорову їжу
Зелені смузі
розставити пріоритети
Моя остання порада, мабуть, найважливіша: встановіть пріоритети. Прийміть усвідомлено, що хочете харчуватися здорово - навіть у стресові часи. І дайте собі зрозуміти, Чому ви хочете харчуватися здорово та користь від цього. Якщо ви харчуєтесь здорово, ви будете здоровішими. Ви почуваєтесь підтягнутими та життєздатнішими, продуктивнішими та запобігаєте захворюванням.
Ще одна хороша новина ...
Нарешті, кілька хороших новин: не потрібно їсти 100% здорову їжу. Такі цілі в першу чергу приречені, оскільки для більшості з нас вони просто нереальні. У повсякденному житті я намагаюся харчуватися якомога здоровіше, але бувають і навмисні винятки. Зрештою, я приходжу до балансу 80:20 або 90:10. Я детально про це повідомляв у цій статті.
Ви можете знайти ідеї рецептів у моїх книгах і, звичайно, тут, у блозі.
Чи є у вас ще якісь поради? Тоді сміливо пишіть їх у коментарях!