Harzer Apfelkuchen diabetesDE - німецька допомога при діабеті

120 г цільнозернового борошна типу 1700 (6 KE)
100 г пшеничного борошна типу 550 (7 КЕ)
180 г нежирного кварку
1 жовток
2 рівні чайні ложки розпушувача
1 терта цедра лимона
1 чайна ложка кориці
1 щіпка меленої гвоздики
1 щіпка кардамону
1 щіпка солі
50 мелених фундука
270 г очищених яблук (3 КЕ)
2 жовтки
100 г знежиреного йогурту
100 г сметани (20% жиру)
3 яєчних білка

harzer

Підготовка:

Добре вимісіть інгредієнти для випікання спочатку електричним гачком для тіста, а потім вручну. Тісто розкачати між харчовою плівкою. Будь ласка, відміряйте на один-півтора сантиметри більше дна каструлі пружини (26 сантиметрів), щоб залишився край.

Яблука почистити, нарізати тонкими скибочками і накрити ними тісто.

Добре збийте жовток, йогурт і сметану, складіть білки і рівномірно розподіліть суміш по яблуках.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 градусів Цельсія приблизно від 25 до 30 хвилин. Торт розріжте на 12 частин.

Харчові цінності на штуку:

150 ккал, 7 г білка, 6 г жиру, 17 г вуглеводів (KH), 1,5 одиниці вуглеводів (KE)