Хек-флан; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код на їх Блог таблиці напевно Pinterest. 😉
Будь то закваска чи закваска, цей смачний хек та креветка ідеально підходить для вашого різдвяного меню і залишить вашим гостям чудовий смак у роті.
Інгредієнти менше 4 Більше людей
Покроковий рецепт
- Приготуйте кляр для пудингу. Очистіть і подрібніть цибулю і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте 250 грам подрібненого натурального помідора і приправте сіллю і чорним меленим перцем. Перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
- Наповніть каструлю водою і нагрійте її. Коли він почне закипати, проковтніть 250 грамів хека без шкіри та кісток і 6 ділянок.
- Після варіння протягом 5 хвилин вийміть рибу та креветки з води щілинною ложкою та помістіть їх у склянку для змішування.
- Також додайте 3 яйця, 3/4 смаженого томатного соусу і 2 скибочки білого хліба. Збивайте електричним міксером до отримання однорідної маси.
- Додайте до суміші для приготування трохи нежирних вершків, а при необхідності поєднайте з сіллю і чорним перцем. Збийте ще раз і, якщо він занадто густий, додайте решту подрібненого помідора.
- За допомогою вентилятора розігрійте духовку до 180 ° C і поставте на неї піддон з водою, щоб приготувати пудинг на водяній бані.
- Приготуйте велику форму або окремі форми, змастивши їх невеликою кількістю вершкового масла і посипавши сухарями, щоб пудинг не липнув. Потім вилийте на нього кляр.
- Коли піч гаряча, поставте плаваючу фланеру у воду. Виготовлення заготовки займає близько 40 хвилин.
- Перевірте, чи не згущений пудинг, уткнувши його кінчиком ножа. Якщо під час готування ви виявите, що це занадто багато на грилі, накрийте пудинг срібним папером.
- Дайте йому охолонути, перш ніж подавати гостям цей смачний фланговий хек, який раніше був прикрашений листям салату, невеликим крутим яйцем або скибочками помідора.
Повний рецепт
Хек - одна з найбільш універсальних риб на кухні, і з нього можна приготувати смачні страви, щоб здивувати всю вашу сім’ю. це є Біла риба, яка характеризується низьким вмістом жиру та низьким споживанням калорій, що робить хека ідеальною їжею для тих, хто сидить на дієті, щоб схуднути. Крім того, ця риба багата білками, вітамінами та мінералами, такими як калій, фосфор та магній. Один із способів приготування хека - це пудинг, легкий і смачний рецепт, який можна подати як закваску або як закуску. Ось рецепт приготування цього смачного флангу хека на вашій кухні.
Розробка хек-флан
Першим кроком у приготуванні цього смачного приготовленого флангу хека є очищення та подрібнення цибулі та зубчика часнику. Потім нагрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму на середньому вогні, а після нагрівання пашіть цибулю та часник. Коли цибуля стане напівпрозорим, додайте на сковороду 250 грам сирих помідорів з дрібкою солі і меленого чорного перцю. Перемішати дерев'яною ложкою і Дайте відпочити 30 хвилин на повільному вогні.
Тим часом приготуйте рибу та креветки, які додають пудингу нотки неповторного смаку. Наповніть каструлю водою і нагрійте її. Коли він закипить, додайте 250 грамів хека без кісток і шкіри та 6 очищених креветок. Нехай все вариться 5-6 хвилин Потім за допомогою щілинної ложки вийміть рибу та креветки з води. У склянку для змішування або ємність, в якій можна використовувати електричний міксер, зручно помістити хека, креветки, 2 яйця, трохи більше половини томатного соусу - через 30 хвилин смаження - і 2 скибочки нарізаного білого хліба.
З електричним змішувачем Розім’яти всі інгредієнти до отримання однорідної суміші без грудок. На цьому етапі відрегулюйте сіль і перець і додайте до кипіння рисочку рідких вершків, перш ніж збивати знову. Якщо ви виявите, що тісто занадто густе, можете додати решту подрібненого помідора або трохи більше рідкого вершків. Тепер ви зробили тісто для флангу, і залишилось лише залити його у форми перед випіканням. Ви можете використовувати одну велику форму або поодинокі фланці. Що б ви не вибрали, вам потрібно буде обмазати сковороду трохи вершковим маслом і панірувальними сухарями, щоб пудинг не липнув. Вилийте кляр у форму і Розігрійте духовку до 180 ° C.Поставте фонтан на підлогу, щоб приготувати пудинг на водяній бані.
Коли піч досягне заданої температури, поставте заготовку у плаваючу піч у воду на сковороді. На готовність страви потрібно близько 40 хвилин. Коли цей час пройде, колоти його кінчиком ножа, щоб переконатися, що він добре зроблений. Коли кінчик ножа вийде чистим, ви можете вийняти його, але залиште ще на кілька хвилин. Звичайно, якщо під час їх приготування вони виявляться занадто коричневими, накрийте їх срібним папером. Нарешті, дайте їм повністю охолонути, перш ніж подавати цей смачний хек-флан для своїх гостей. І не забудьте прикрасити його листям салату, трохи подрібненого вареного яйця або скибочками помідора.