Hellman s - томатний кетчуп

hellman

Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Unilever

Опис Hellman's - томатний кетчуп

Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.

Опис виробника:
Він не містить штучних барвників та консервантів.

Це кетчуп, придатний для вегетаріанців.

Інформація Хеллмана - томатний кетчуп

Інгредієнт Hellman's - томатний кетчуп

Цей продукт містить спеції (лаврове листя та гвоздику).

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:

Z ahar, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів.

Сіль, Інгредієнт із середнім ризиком пошкодження - це мінерал, відомий як хлорид натрію. Саме вміст натрію в солі важливий для організму, оскільки людському організму потрібна певна кількість солі, щоб нормально функціонувати. З іншого боку, надмірне споживання солі збільшує кількість кальцію, що виділяється з сечею, що з часом може призвести до остеопорозу або зниження міцності кісток.

Кондименти, інгредієнти із середнім ризиком пошкодження. Вживання спецій може спричинити: алергічні реакції, проблеми з травленням та аборти (у великих кількостях, у високій концентрації), рак шлунка (у разі постійного споживання у дуже великих кількостях) та перешкоджання ефект деяких ліків.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

  • М’якоть - м’ясиста і їстівна частина деяких плодів. М’якоть фруктів і овочів багата клітковиною.
М'якоть помідора отримують вичавлюванням помідорів.

  • вітамін А (важливий для очей та для ендокринних процесів)
  • Комплекс В (В1, В2, В5, В6 - захисники нервової системи, кісткової системи, метаболізму), вітамін С (необхідний для серцево-судинної системи, нервової системи та ендокринної системи)
  • вітамін Е (вітамін молодості та фертильності)
  • вітамін К (важливий для синтезу певних образних елементів крові).
  • Калій
  • Фосфор
  • Залізо
  • Кальцій
  • магнію
  • селен,
  • органічні кислоти, останні мають важливу роль для травної системи.
  • Рак
  • серцево-судинні захворювання
  • дегенеративні процеси
  • порушення обміну речовин
  • різні отруєння (включаючи тютюн).

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

На сьогодні споживання м’якоті томатів не обмежено, тому добового обмеження не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

  • Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
  • Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

  • Може містити такі добавки:
  • Силікат кальцію 15000 мг/кг
  • силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
  • карбонат магнію 15000 мг/кг
  • синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
  • фосфати 6600 мг/кг
  • діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
  • сульфітів 15 мг/кг
  • Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
  • Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
  • Мати максимальну вологість 0,06%;
  • Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.

Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:

„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.

Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:

а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".

Також питна вода не повинна містити:

  • Коліформні бактерії
  • Кишкова паличка (кишкова паличка)
  • ентерококи
  • Синьогнійна паличка
  • Clostridium perfringens
  • Сурма - 0,005 (мг/л)
  • Миш'як - 0,01 (мг/л)
  • Барій - 1,0 (мг/л)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмій - 0,003 (мг/л)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Мідь - 1,0 (мг/л)
  • Ціаніди - 0,07 (мг/л)
  • Фториди - 5,03 (мг/л)
  • Свинець - 0,01 (мг/л)
  • Марганець - 0,5 (мг/л)
  • Ртуть - 0,001 (мг/л)
  • Нікель - 0,020 (мг/л)
  • Нітрати - 50 (мг/л)
  • Нітрити - 0,1 (мг/л)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання забрудненої води може спричинити:

  • метгемоглобінемія
  • Рак (переважно шлунковий)
  • Отруєння та алергія
  • Дерматологічні стани
  • Токсичність для різних органів
  • гепатит
  • Дизентерія
  • Холера
В Європейському Союзі максимальна концентрація, яку може містити питна вода, становить 50 міліграм/літр. Однак, на думку лікарів, концентрація понад 10 мг/л нітратів та понад 0,05 мг/л нітритів може загрожувати життю немовлят (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -Новородянка-дивись-яка-кількість-нітратів, що містить скло-де.html).

Кукурудзяний крохмаль використовується в раціоні як загусник, що має такі харчові характеристики (на чашку):

  • 488 калорій
  • 117 г вуглеводів
  • 0,1 г жиру
  • 3 г білка
  • 12 мг натрію
  • 1,2 г пряжі
Ця сполука не містить глютену.

Згідно з Codex Alimentarius, у групі міститься кукурудзяний крохмаль 06.2 Борошно та шрот із сої (включаючи соєвий порошок), підгрупа 06.2.2 Крохмали: крохмаль - це полімер глюкози, який міститься в гранульованому вигляді в різних видах рослин, насінні та бульбах.

Він може містити такі добавки:

  • Сульфіти - 50 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання кукурудзяного крохмалю може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Гіпертонія
  • Амілофагі
В даний час споживання кукурудзяного крохмалю не обмежується, тому добового обмеження не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, сіль міститься у цій категорії 12.0 Солі, спеції, супи, соуси, салати та білкові продукти, групи 12.1 Сіль і замінники солі, підгрупа 12.1.1. Сіль: хлорид натрію (кухонна сіль, йодат, фторований йод, дендритний).

Він може містити добавки:

  • Карбонат кальцію - gmp
  • Силікат кальцію - gmp
  • Фероціаніди - 14 мг/кг
  • Карбонат магнію - gmp
  • Оксид магнію - gmp
  • Синтетичний силікат магнію - gmp
  • Фосфати - 8800 мг/кг
  • Полісорбати - 10 мг/кг
  • Солі міристинової, пальмітинової та стеаринової кислот з аміаком, кальцієм, калієм та натрієм - gmp
  • Діоксид кремнію, аморфний - gmp
  • "Сіль для споживання людиною - це кристалічний продукт, у складі якого переважає хлорид натрію (NaCl), отриманий екстракцією з природних підземних відкладень або морської води, відповідно до стандарту Codex щодо солі для споживання їжі;
  • Йодована сіль - це сіль, що використовується для споживання людиною, кормів для тварин та використання в харчовій промисловості, до якої доданий йод, у вигляді йодату або йодиду калію;
  • Йодована сіль повинна містити 30 мг йоду/кг солі, відповідно 50,6 мг йодату калію/кг солі або 39,2 йодистого калію/кг солі. Допускається як мінімальне обмеження вміст 25 мг йоду/кг солі, відповідно 42 мг йодату калію/кг солі або 32,5 мг йодистого калію/кг солі, і як максимальне обмеження вміст 40 мг йоду/кг солі, відповідно 67,2 мг йодату калію/кг солі або 52 мг йодиду калію/кг солі ".

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Цибульний порошок популярний у США та Мексиці, входячи до складу суміші прянощів чилі-кон-м’яс, разом із кмином, орегано, часником, перцем та гострим перцем.

Харчові цінності (на чайну ложку):

  • 2 мг натрію
  • 9 мг кальцію
  • 8 калорій
  • 0 жиру
  • 24 мг калію
  • 3 мг калію

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 297-2009, цибульний порошок знаходиться в цій категорії 04.0 Фрукти та овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), водорості, горіхи та насіння, групи 04.2 Овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), водорості, горіхи та насіння, підгрупа 04.2.2.2 Овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), морські водорості, горіхи та сушені (зневоднені) насіння: продукти, у яких вода була видалена, щоб мікроорганізми не росли, але не впливаючи на найважливіші поживні речовини.

Він може містити добавки:

  • Ефіри аскорбілу - 80 мг/кг
  • Аспартам - 1000 мг/кг
  • Бензоати - 1000 мг/кг
  • Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
  • Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
  • Кантаксантин - 10 мг/кг
  • Аміачна карамель - 50 000 мг/кг
  • Бета-, каротин, овочі - 200 мг/кг
  • Каротиноїди - 1000 мг/кг
  • Ефіри гліцерину діацетилвинної кислоти з жирними кислотами - 10000 мг/кг
  • Тетраацетат кальцію етилендіамін динатрію кальцію - 800 мг/кг
  • Неотам - 33 мг/кг
  • Пропілгалат - 50 мг/кг
  • Сахарин та його солі натрію, калію та кальцію - 500 мг/кг
  • Глікозид стевіолу - 40 мг/кг
  • Сукралоза (трихлоргалактосукроз) - 580 мг/кг
  • Сульфіти - 500 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • 28 калорій
  • 0,1 г жиру
  • 6,1 г вуглеводів
  • 0,8 г клітковини
  • 1,4 г білка
  • 6,7 мг кальцію
  • 1,5 мг вітаміну С
  • 35 мг фосфору

Згідно з Codex Alimentarius, Standard 297-2009, порошок часнику віднесений до цієї категорії 04.0 Фрукти та овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), водорості, горіхи та насіння, групи 04.2 Овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), водорості, горіхи та насіння, підгрупа 04.2.2.2 Овочі (включаючи гриби та гриби, коріння та бульби, бобові та алое вера), морські водорості, горіхи та сушені (зневоднені) насіння: продукти, у яких вода була видалена, щоб мікроорганізми не росли, але не впливаючи на найважливіші поживні речовини.

Він може містити добавки:

  • Ефіри аскорбілу - 80 мг/кг
  • Аспартам - 1000 мг/кг
  • Бензоати - 1000 мг/кг
  • Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
  • Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
  • Кантаксантин - 10 мг/кг
  • Аміачна карамель - 50 000 мг/кг
  • Бета-, каротин, овочі - 200 мг/кг
  • Каротиноїди - 1000 мг/кг
  • Ефіри гліцерину діацетилвинної кислоти з жирними кислотами - 10000 мг/кг
  • Тетраацетат кальцію етилендіамін динатрію кальцію - 800 мг/кг
  • Неотам - 33 мг/кг
  • Пропілгалат - 50 мг/кг
  • Сахарин та його солі натрію, калію та кальцію - 500 мг/кг
  • Глікозид стевіолу - 40 мг/кг
  • Сукралоза (трихлоргалактосукроз) - 580 мг/кг
  • Сульфіти - 500 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції
  • Проблеми з травленням (судоми, здуття живота, метеоризм)
  • Взаємодія щодо дії певних препаратів

Трави - зелене листя, що належать до не дуже високих рослин (орегано, розмарин, базилік, шавлія, петрушка).

Спеції - походять із шкірки, кореня, плодів та насіння ароматичних рослин та дерев (перець, гвоздика, мускатний горіх, кориця, імбир, шафран, куркума, паприка).

Приправа - суміші трав та спецій, що містять сіль, а іноді і часник, які надають смаку їжі.

  • Калорії (на столову ложку): чорний перець - 5; базилік сушений - 2; кориця - 6; часниковий порошок - 9; материнка - 3; порошок чилі - 6

Згідно з Codex Alimentarius, у групі є прянощі 12.2 Трави, спеції, ароматизатори та приправи, підгрупа 12.2.1 Трави та спеції: трави та спеції, як правило, походять з ботанічних джерел і можуть бути зневодненими, меленими або цілими.

Він може містити такі добавки:

  • Полісорбати - 2000 мг/кг
  • Сукралоза (трихлоргалактосахароза) - 400 мг/кг
  • Сульфіти - 150 мг/кг
  • Двоокис сірки - сульфіти (E 220-228)
  • Целюлоза (Е 460)
  • Солі натрію, калію та кальцію жирних кислот (E 470a)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання спецій може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Проблеми з травленням
  • Переривання вагітності (у разі великої кількості, у високій концентрації)
  • Рак шлунка (у разі постійного споживання у дуже великих кількостях)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
В даний час споживання спецій не обмежується, тому немає добового обмеження, яке потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.