HerbERT - сушильна шафа та сушильна система для трав, фруктів та овочів - альтернатива автоматичним дегідрататорам
Інноваційна система HerbERT для консервування їжі
Динамічні розробники від Waldviertel розробили альтернативу класичному дегідратору та провели ретельне тестування пристрою. Відомий LVA - Food Research Institute у Відні виступив як незалежний інститут, який перевіряв продукти на термін придатності після висихання в сушильній шафі HerbERT та аналізував їх у лабораторії. Трави, овочі, фрукти, ягоди та гриби, включаючи м’яту, скибочки яблук, виноград, дикий часник та аронію, перевіряли на колір, смак та термін придатності. Результат: «Розроблений процес видобутку води класифікується як надзвичайно ефективний. Під час тестів реєстрували та оцінювали мікробіологічні показники. Зважаючи на низькі значення aw, термін придатності продуктів перевищує термін придатності звичайного виробництва сухофруктів. Крім того, виходить натуральна та регідратована текстура. З HerbERT можна виробляти стабільні, що зберігаються продукти з високим рівнем якості (сенсорні та гігієнічні). "Система особливо рекомендована фермерам, виробникам фруктів, прямим продавцям, фермерам з органічних продуктів, виноробам та виробникам продуктів харчування.
Нові можливості для фермерів/рестораторів
Фрукти, зелень, овочі, гриби або ягоди можна переробляти на вишукані продукти продажу з високою доданою вартістю. Перш за все, ефект, що сушена їжа може вбирати вологу та регідратацію, знову відкриває нові творчі можливості для гастрономії пропонувати гостям інноваційні харчові витвори.
“Ніжний процес зневоднення SEP” Ніжне сушіння трав, овочів та фруктів
Сушити, а не сушити - це порядок дня. Сушіння за допомогою циклічної системи сушіння HerbERT & "Процедура м'якої дегідратації SEP" - набагато щадніше, ніж сушіння гарячим повітрям: трави розкладаються по піддонах/висувних ящиках - сухе повітря подається над предметами, що підлягають сушці, за допомогою сушильного модуля з контролем часу. Вміст водяної пари над травами/фруктами падає - і сушильний матеріал виділяє вологу в навколишнє повітря. Рослина волога поглинається. У цьому процесі енергія пари використовується для виробництва тепла та забезпечує щадне та унікальне енергозберігаюче сушіння!
HerbERT працює при помірних температурах приблизно до + 40 ° C. Ця щадна процедура зберігає колір, смак та ефірні олії в унікальній якості!
Економія енергії для правильної сушки
Здійснюється дитяча мрія багатьох фермерів, органічних фермерів чи безпосередніх продавців. Сушіння енергозберігаючим способом - економія CO2 - заради нашого навколишнього середовища. При тривалості сушіння від 6 до 48 годин та споживаній потужності (400 Вт) лише близько 2 євро/24 години, це одна з найекономічніших систем на ринку.
Хто такий HerbERT?
- Трав'яна ферма/рослинні фермери/трав'яний сад
- Фермерський магазин або в Abhof розпродаж
- Органічні фермери
- Виробники фруктів
- Продавець овочів
- Виробники грибів та грибів
- Чилі фермери та виробники
- Винороби - особливо органічні винороби та Деметра
- Сільськогосподарські школи - Інформаційна сторінка для сільськогосподарських шкіл
- Гастрономія/дизайн продуктів харчування
- Виробництво делікатесів та делікатесів
- Виробництво шнапсу та джину
- Соціально-освітні установи - Інформаційна сторінка для соціально-освітніх установ
- Технічні коледжі з харчових технологій
- Аптеки
- Фітотерапія
- У медичній галузі (виробництво медичної продукції з конопелі/конопель)
- та багатьох інших галузях .
HerbERT - заради наших трав, овочів та фруктів.
Завдяки інноваційній технології HerbERT є справжньою альтернативою енергоємному автоматичному дегідратору або іншим методам сушіння. Розмарин, шавлія, чебрець та подібні делікатно обробляються після різання та збору врожаю. Бажаємо вам вдалого сезону трав, овочів та фруктів.