Хімічний склад та харчова цінність іншого - Техніка розведення
Опубліковано 17 жовтня 2015 р. Кетрін Кеффер. Видання Alpha & Omega
Спельта - це сільська злакова культура, яка майже зникла і тому не відображається на таблицях кормів. Сьогодні вона знову в моді.
Ось середні показники хімічного складу та харчової цінності.
Загальна азотиста речовина
Нейтральне миюче волокно
Кислотний миючий засіб Волокно
Кислотний миючий засіб Лігнін
Жуйні тварини
Коні
Мінерали (зневоднені)
З точки зору їжі, спельта є проміжним злаком між ячменем та вівсом. Він містить менше крохмалю, ніж ячмінь (44% замість 52%), але більше, ніж овес (36%).
І навпаки, він містить більше клітковини, ніж ячмінь (11% замість 5%) і трохи менше вівса (12%).
Ці характеристики походять від того, що спельта відрізняється від пшениці за допомогою гена Q, відповідального за адгезію лушпиння до зерна.
Вміст білка трохи вище, ніж вміст вівса або ячменю та, очевидно, вмісту кукурудзи. Їх буде достатньо для годування дорослого коня. Вони повинні бути доповнені джерелом білка для лоша або розплоду.
Що стосується споживання мінеральних речовин, єдині цифри, які я знайшов, - це забруднений спельт. Однак порівняння з ячменем показує результати, які дуже близькі і за більшістю параметрів не на користь спельти. Його репутація за багатство походить від того, що спельту порівнюють із пшеницею, яку так чи інакше майже не використовують у коні.
Зверніть увагу, що пишеться як погано підібрана злакова культура, між сортами є суттєві відмінності.
Відкрийте для себе путівник Їжа натуральних джерел мінералів, вироблених ТЕ.
Щоб замовити одну з наших публікацій, скористайтеся вкладкою «Замовити один з наших продуктів» у верхній частині цієї сторінки або підключіться до нашого веб-сайту.
Гарантія експертизи, вибір незалежності
Кінь на хресті. Техніка розведення. Всі права захищені.