Хімічний звіт про піст і молитву
Дослідник старіння Френк Мадео з Інституту молекулярних біологічних наук при Університеті Граца під час циклу лекцій "На пульсі" розповів про можливі висновки, які можна зробити з його галузі для більш тривалого життя - не без релятивізації основного бажання.
Спермідин - молекулярний фонтан молодості
Серйозні дослідження щодо процесу старіння - це робоча область дослідницької групи Мадео з Університету Граца. Його улюбленим тестом є дріжджові клітини. Дріжджові клітини можуть розмножуватися брунькуванням - кожне «народження» дочірньої клітини залишає на материнській клітині шрам, що може розглядатися як безпомилковий ознака процесу старіння клітини. Тепер дослідники можуть вивчати спадкові фактори раннього або уповільненого старіння, вставляючи гени в клітини, які для цього підходять. Або вони досліджують, чи можна продовжити життя клітин, додавши певні речовини. Таким чином, Мадео та його колеги виявили дію спермідину, речовини, яка у високих концентраціях зустрічається в насінній рідині людини, а також у зародках пшениці, сої та цитрусових, а також в азіатських лікарських рослинах, таких як мигдальні гриби або дуріан. Молекула запускає процес очищення (відомий як аутофагія) в клітинах - ефект, який раніше був відомий від тимчасового виведення їжі.
Час від посту - це порада, яку Мадео тепло рекомендував своїм слухачам, якщо вони хотіли щось зробити для більш тривалого життя. Усі релігії знають часи позбавлення їжі, навіть якщо вони аж ніяк не завжди походять з культур, в яких було багато їжі. Сьогодні зв’язок із функцією продовження життя доведений - хоча мова точно не йде про схуднення: Худі люди більше не живуть ніж пухкі, слід уникати лише ожиріння. Біохімік також радить в основному уникати цукру та нікотину, вживати достатню кількість фруктів та овочів та фізичних вправ, а також прориватися через постійний стрес через періоди відпочинку. Пост може супроводжуватися молитвою - за словами Мадео, ченці мають майже таку ж тривалість життя, як і жінки.
Поза наукою
Мадео не є одновимірним вченим. У своїй лекції він виявляється настільки начитаним, наскільки оригінальним у своїй думці. У “Гімні розпущеному життю” він також працював як прозаїк і описав психологічні особливості різного віку. З філософської точки зору Мадео ставив під сумнів, чи варто просто прагнути збільшити кількість років життя, до чого варто прагнути? Часто саме знання кінцевої точки спонукає нас свідомо брати дні свого життя під руку.