Хліб або

Який хліб чи тип хліба має (дуже) мало калорій?

хліб

5 відповідей

Звичайний хліб складається переважно із зерна та води. Оскільки всі види зерна мають порівнянну кількість енергії на вагу, зрештою, кожен хліб має приблизно однакову кількість калорій на порцію. Зокрема, повітряний білий хліб, природно, має менше калорій на скибочку, ніж твердий житній хліб, оскільки він має меншу масу на об’єм, але з білим хлібом ви зазвичай їсте більше і товщі скибочки, так що це знову врівноважується.

Єдиним винятком тут є хліб із зерна. Насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту тощо, містять багато жиру і мають відповідно багато калорій. Отже, зерновий хліб набагато істотніший на папері. Однак зерна знову важко перетравлюються і частково виводяться неперетравленими, так що організм не може засвоїти більшу частину енергії.

Врешті-решт, не має великого значення, який хліб ви їсте з точки зору кількості калорій. Просто визначтесь із типом хліба, який вам найбільше потрібен і який корисний для вас (тобто це не викликає проблем з травленням).