Хліб без глютену та дріжджів - Ma Cuisine a du Sens

Сьогодні вночі у мене лихоманка. Я доставлю МОЙ РЕЦЕПТ хліба без глютену та без дріжджів.

дріжджів

І сковорода багна або бутерброд моєї мрії

Підготовка в роботі блендера: 10 хвилин
Кулінарія: 25 хвилин

Дегустація: менше 5 хвилин (ой)

Інгредієнти
155 200-220 г теплого, вареного рису
50 г напівзернового (або цільнозернового) рисового борошна
20 г насіння соняшнику
5 г насіння льону
3 г солі
1 чайна ложка олії фундука (5 г)
4 чайні ложки теплої води (приблизно від 16 до 18 г)

Розігрійте духовку. 250 ° C. Коли ви кладете хліб у духовку, духовка повинна бути гарячою.

У ваш блендер включіть рідини (воду та олію), потім сіль, насіння, теплий, зварений рис і, нарешті, борошно. Перемішайте на середній швидкості, щоб вийшло тісто для хліба. Ця паста має тенденцію трохи прилипати. Щоб відновити його, змочіть пальці або ложку. На деко підготуйте пекарський папір, який ви змастили маслом. Формуйте хліб мокрими пальцями. Забийте його зверху ножем, змоченим у гарячій воді. Змастіть невеликою кількістю олії і випікайте 25 хвилин.

Перш ніж помістити безглютеновий та бездріжджовий хліб у дуже гарячу піч, його надрізають і змащують невеликою кількістю олії.