Недоїдаючий хлопчик сліпий через цю дієту Радіо Регенбоген
Коли батьки приймають його до дитячої лікарні в Торонто, Канада, він ледве бачить. Спочатку хлопчик з Канади був нічним сліпим, страждав від сухості очей і чутливості до світла. Через вісім місяців він міг бачити предмети та рухи руками лише на відстані 30 сантиметрів.

У лікарні лікарі виявили, що на кон'юнктиві сітківки Ельф'яріка утворилися сухі плями. Аналіз крові нарешті надає ясність: хлопчик страждав від нестачі вітаміну А! Викликаний недоїданням.
11-річний хлопець боровся з висипаннями та харчовою алергією. Це різко обмежило його дієту, саме тому батьки посадили його на сувору дієту. Його меню обмежувалось картоплею, бараниною, свининою, яблуками, огірком та кукурудзяними пластівцями. Але ці продукти майже не містять жодного вітаміну А. Хлопчик під час прийому страждав від сильного недоїдання. За справу взялися лікарі та дослідники.
У деяких випадках втрата зору через дефіцит вітаміну А може бути скасована
Принаймні так було сказано в медичній картці хлопчика. Щоб протидіяти проблемам з очима, лікарі дитячої лікарні лікували його високими дозами вітаміну А. З успіхом: його очі були менш сухими.
Незважаючи на всі успіхи, одинадцятирічний юнак після лікування все ще був класифікований як сліпий. Його зір обмежений і буде обмежений, і він, ймовірно, страждатиме від втрати зору до кінця свого життя.