Хліб бріош, фарширований заварним кремом рецепт
Перевірте це рецепт хліба-бріоші, фаршированого заварним кремом для сніданок сповнений солодкості. На додаток до часу перерви, ці хліби з бріош готують не багато часу поки вона пропонує неперевершена кулінарна сенсація. Доцільно готувати на ніч щоб тісто мало відмінна м’яка текстура всередині і зовні хрусткий. Нехай вас вражає відчуття пишності, яке виникає при кожному укусі щедре кремове серце. Без зайвих сумнівів дотримуйтесь рецепту, і давайте закінчимо разом ці хлібці з бріоше, фаршировані заварним кремом.
Підготовка: 30 хвилин
Відпочинок: 4 години 30 хвилин
Готування: 15 хвилин
Порції: 6-8 хлібів
Інгредієнти
Для тіста
350 г борошна
150 мл молока
5 г свіжих пивних дріжджів
50 г вершкового масла
1 яйце
60 г цукру
1 щіпка солі
5 г лимонної цедри
Для заварного крему
60 г цукру
1 жовток
25 г кукурудзяного крохмалю
250 мл молока
1 стручок ванілі або ванілін або цедра лимона
Підготовка
Як приготувати булочки з бріоше, фаршировані заварним кремом рецепт ?
Розпочніть рецепт хліба з бріоше, фаршированого заварним кремом, розчинивши дріжджі в молоці та помістивши суміш у кухонний комбайн.
Поступово додайте борошно і починайте працювати з гачком
Після того, як все борошно буде висипано, додайте яйце, цукор, натерту цедру лимона, крупно нарізане м’яке масло і щіпку солі.
Щоб тісто не прилипало до руки, при необхідності додайте ще борошна і добре вимісіть.
Сформуйте кульку і відкладіть її вбік, щоб змонтувати. Добре накрийте плівкою приблизно на 4-5 годин. Необхідно, щоб препарат подвоївся в обсязі.
Щоб приготувати заварний крем, підігрійте молоко з лимонною цедрою або з ваніліном. Не допускайте закипання молока.
Яйця змішати ложкою з цукром, потім додати молоко і знову поставити на вогонь.
Додайте кукурудзяний крохмаль і розмішайте, щоб крем згорнувся. Поставити в холодильник.
Після того, як тісто зупинилося, розкладіть його на робочій поверхні. Виріжте у формі прямокутника, занадто товстого.
Нафаршируйте заварним кремом і закатайте, потім трохи заклейте краї. Відкладіть і дайте посидіти півгодини на каструлі. За потреби можна використовувати форму для випічки.
Розігрійте духовку до 180 ° C і готуйте препарат протягом 15-20 хвилин залежно від типу духовки. Обов’язково підрум’яніть тісто.
Рецепт хліба-бріоші, фаршированого заварним кремом, закінчується. Насолоджуйтесь без помірності !