Хліб як кулька
ФЕРМЕНТУВАННЯ ЗАМЕСТО ПЕЧЕННЯ: НОВІ СПОСОБИ ВИРОБЛЕННЯ ХЛІБА
Німеччина відома своєю хлібною культурою - згідно з опитуваннями, понад 90 відсотків німців споживають хліб та хлібобулочні вироби щодня, споживання на душу населення становить близько 60 кілограмів хліба на рік. В цій країні, ймовірно, буде щонайменше 300 видів хліба та набагато більше сортів: лише хлібний реєстр Центральної асоціації німецької пекарської торгівлі містить понад 3200 спеціальностей. Ще один інноваційний спосіб виготовлення хліба надходить до Німеччини з Австрії.
Довгий свіжий без консервантів
Так звані процеси бродіння завжди використовувались для виробництва молочних продуктів, чаю та кави. Наприклад, виробник Eat the Ball застосовує історичні знання про ці природні процеси для виробництва хліба: він не випікається, а ферментується. Інноваційний виробничий процес зберігає вітаміни та мінерали, що містяться в природних інгредієнтах, і утримує більше вологи в продукті, ніж звичайний хліб. Хліб тривалий час залишається свіжим без консервантів і поєднує якість та смак у новому сузір’ї. Хліб складається з натуральних інгредієнтів, таких як органічне масло та високоякісне борошно, і особливо корисний завдяки щадному виробничому процесу. Як заморожений продукт його просто розморожують для негайного споживання на полиці для хліба - або в самій морозильній камері для зберігання.
Два смачні рецепти
Хліб навмисно набув форми земної кулі - поява "Земного кулі" має на меті підвищити обізнаність про наш раціон харчування та заохотити менше харчових відходів. Смачна закуска у різних кульових формах доступна у двох рецептах: "Original Line" як особливо засвоювана та якісна альтернатива класичним пшеничним печивам та "Multi Line" як темний полівітаміни та багатозерновий хліб, багатий мінералами. На додаток до "Земної кулі" хліб також доступний у вигляді футболу, американського футболу та хокейної шайби.
Факти про хліб
Виробник Eat the Ball має новий тип хліба у формі кулі, який не печуть. Ось факти про це:
- За словами виробника, багатозернові печива мають удвічі більший вміст вітаміну B, ніж звичайний хліб з непросіяного борошна, вони також багаті мінералами, а тому особливо підходять для споживачів, що живлять та стежать за тілом.
- Пшеничне печиво виробляється м’яко, а тому є особливо засвоюваним.
- Природне бродіння забезпечує якість та смак.