Хліб майя - секрет, який робить її такою здоровою - Мати Зелена
Мммм .... Пахне спеченим хлібом на дровах. Він теплий, коричневий і ледь вийшов з духовки. Вкусивши його, ви відчуваєте його хрустку скоринку. А серцевина солодкої на смак - кисла.
Аромат і текстура майонезного хліба безпомилкові. Минуло чотири роки з того часу, як Тюдор я його спожив нам подобається дуже. Цільнозернові, житні, з насінням, горіхами, часником або сушеними помідорами, будь-який з сортів задовольняє ваш апетит.
Зрештою, власником такої пекарні є Раду Нікулеску. За професією кібернетик, він розпочав бізнес тіста чистий, керується бажанням нагодувати здоровий сину. Він хотів продукт, на етикетці якого були лише вода, сіль і борошно. Більше немає.
Користь натурального майонезного хліба
- Їх мало хто знає секрет. Завдяки повільному процесу бродіння хліб рясніє лактобактеріями - бактеріями, корисними для кишкової флори. Чи знали ви, що 80% імунної системи знаходиться в кишечнику, і майонез може допомогти її стимулювати?
- Крім того, він має низький глікемічний індекс
- Виготовлений з борошна грубого помелу, він має високий вміст якісних волокон
- Цінна мінералами, що виділяються завдяки ферментам, які розщеплюють фітинову кислоту в пшениці
- Рекомендується людям, які хочуть дотримуватися дієти, оскільки вона насичується швидше і довше. Білий хліб, виготовлений на дріжджах, не містить поживних речовин і містить порожні калорії - саме тому ми набираємо вагу.
- У ній мало глютену.
Класифікується кустарний хлібозавод, від площі Праці, це зусилля цілої родини. Раду та його батько піклуються про все, що означає хліб та адміністративні справи. Мати - це та, що приносить солодкий у вітринах магазинів.
Торти - це власні рецепти, приготовані лише з цукровим сирцем. Прикомігдалеле вони є особливістю будинку.
Солодкі і ніжні, вони тануть у роті, ними пишаються найбільше.
Великим попитом користуються також білкові батончики, круасани без цукру або десерти з горіхами, родзинками або млинцями.
Чисті інгредієнти від місцевих виробників
Якість продуктів дають інгредієнти місцевих виробників. Навіть борошно без добавок привозять із млина з повільним помелом.
Тминові салати, пироги та солоне печиво готуються з маслом та румунським сиром, наповненими кальцію і за вітаміни суттєвий.
На полицях місцевих виробників ви можете знайти коньяк, крафтове пиво, йогурти або натуральний мед.
Бабусина комора
У продуктовій зоні є десятки банок солінь, закуски чи варення власний бренд, з руки матері Раду.
Менше і дорожче проти більше і дешевше
Найважче змінити ментальність споживачів, коли вони досягають цін, каже власник.
Так, ціна на перший погляд висока, але перед тим, як повернутися на п’яту, непогано зважити наступне:
- переваги кустарний хліб, але також високі виробничі витрати для отримання такого якісного продукту
- він легко засвоюється, поживні речовини повністю засвоюються
- цільна пшениця містить вуглеводи з пролонгованим вивільненням. Так ви будете енергійнішими і менше їсте
- воно навіть чинить опір 8 днів не змінюючи, воно навіть покращується
Хліб, який "співає"
Крім того, це єдиний хліб, у якому хороші бактерії продовжують жити і добре вам, навіть після випічки. Оскільки він залишається живим, усередині нього чути дрібне потріскування, ніби пошепки. Якщо ви коли-небудь намагалися зробити його вдома, знайте, що саме так повинен звучати хліб, коли він готовий до приготування.