Хліб оливковий; Капрезе; аптечний журнал

Італійський бутерброд з моцарелою, помідорами та горіхами. Прямий удар для гурманів!

Тонкий хліб із чіабатти з оливками, помідорами та моцарелою

Інгредієнти на чотири порції:

1 пучок базиліка
40 г кедрових горіхів або волоських горіхів
50 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
2 ст. Ложки легкого бальзамічного оцту
4 ст. Ложки оливкової олії
сіль
перець з подрібнювача
8 скибочок хліба з чіабаттою з оливками
125 г легкої моцарели
8 коктейльних помідорів

Підготовка:

• Відкладіть трохи листя базиліка.
• Листя, що залишилися, перетерти в пюре з кедровими горішками, бульйоном, оцтом та олією, приправити сіллю та перцем.
• Змастіть половину скибочок хліба песто.
• Помідори помити, нарізати скибочками.
• Нарізаємо зціджену моцарелу скибочками і накладаємо на томати скибочки хліба песто.
• Знову приправте, накрийте залишками скибочок хліба і укутайте.

Харчові цінності на порцію:

Близько 425 кілокалорій, 13 г білка, 23 г жиру і 41 г вуглеводів.

---