Хліб у раціоні дитини
Багатий клітковиною та вітамінами, хліб є важливою закускою в дієті дитини.
Хліб немовлята люблять !
Теоретично, хліб не слід вводити в раціон дитини до 7-місячного віку, і у всіх випадках його введення "повинно бути адаптоване відповідно до жувальної та ковтальної здатності та переносимості травлення" малюків.
Порівняно з кондитерськими виробами, промисловими тістечками, чотиригодинне харчування усіх видів прикрашене всіма принадами обжерливості, але з раннього дитинства винне у стільки зайвих кілограмів, хліб, постає мудрою дитиною в категорії закусок більш-менш необхідні, що знаменують наш день. Настільки, що деякі не соромляться сказати: "З хлібом закуски вже не ворог".
Проста їжа, хліб є важливою добавкою, яка доповнює харчовий внесок страв. Його основні цінності: з низьким вмістом ліпідів, він є хорошим джерелом вуглеводів (для забезпечення органів енергією, особливо головного мозку), рослинних білків, клітковини, вітамінів, кальцію, магнію, цинку та заліза. Усього, що !
Якщо його регулярне вживання дозволяє уникнути багатьох недоліків, воно повинно мати щоденне місце в харчуванні дітей як з поживної, так і з культурної точки зору: доведено, що ті, хто їсть хліб на сніданок, не знають "удару насоса" об 11 ранку. !
Не забуваючи, що в харчуванні повних дітей хліб є фактором збалансування.
А все тому, що він не грає на карту жирного і солодкого. Намазаний медом або джемом на сніданок, сир опівдні, поєднаний з шоколадним батончиком або виготовлений із золотих сухариків, щоб плавати на хрустких островах на вечірньому супі, він не має рівних для заспокоєння шлункових дітей.
Відділяючи велике місце модному тріо - волокнам, вітамінам, мінералам - з яких усі дитячі дієтичні книги хвалять нас за переваги, хліб доповнює меню своїх активів тим, що потрібно рослинні білки, з складні вуглеводи (знаменитий повільний цукор), забезпечуючи тим самим паливо, яке потрібно двигуну наших маленьких.
Всупереч поширеній думці, відсутність хліба на столі важко важить. Подавати дитині смажений тост на сніданок для нього вигідніше, ніж запасатися випічкою. Тож не позбавляй цього.
Солоний або солодкий тост для немовляти
Ось кілька ідей для солодких або пікантних тостів для немовлят від 15 місяців.
Солодкий хліб:
- свіжого вершкового масла (або напівсолі) і бананового пюре
- підсолоджене згущене молоко, посипане гірким какао та апельсиновим мармеладом
- свіжий козячий сир і рідкий мед
Хліб солоними скибочками:
- подрібнений тунець і білий корж (з домішкою майонезу)
- свіжого вершкового масла і подрібнених сардин
- вершкове масло, шинка, мімолет, ананас, все пройшло під решіткою
- крупно подрібненої картоплі, майонезу, подрібненого крес-салату
- рокфор і пети-сюїс
- скибочки сиру Грюйер та скибочки помідорів
- подрібнені на пару кабачки, сіль, лимонний сік, кунжут
10 ідей щодо рецептів хліба
На грилі, нарізаному шматочками, укладеному в бутерброди або в панірувальних сухарях, хліб має більше ніж один актив, щоб спокусити Малюка та всіх інших їстівних !
- Сільський хліб (з 12 місяців)
- Панада (з 12 місяців)
- Французький тост (з 12 місяців)
- Скибочка яблука (з 12 місяців)
- Морячий бутерброд (з 12 місяців)
- Солодка піца (з 12 місяців)
- Хлібні палички (з 12 місяців)
- М’ятні фрикадельки (з 12 місяців)
- Італійський пудинг (з 15 місяців)
- Куряча коржик (з 18 місяців)