Хліб з насіння та горіхів, кеш’ю, мигдаль, льон, чіа, олія, сіль, кунжут
Хліб із насіння та горіхів
Довгоочікуваний хліб
Я знаю, довго чекай цього хліба. Я так довго чекав його публікації. Деякі з вас спостерігали за мною у Bake Off Romania, і я знаю, що там цей хліб був справжнім відкриттям. У будь-якому випадку, після того, як ми того дня закінчили зйомки, Симона - одна з присяжних, забрала половину хліба додому. р ca імпресія, я знаю, що вона була вражена, і я дуже рада. Після повернення зі зйомок більшість знайомих запитували мене про цей хліб. Начальник навіть попросив мене дати йому два.:)) Я продовжував це робити, а також давав друзям, але досі мені не дозволяли публікувати рецепт. Скільки б я не працював над тим, щоб знайти рецепт хліба саме так, як я мріяв, було б соромно не мати можливості поділитися ним.
Я знайшов оригінальний рецепт на youtube на сторінці шведа (я думаю). На жаль, я шукав сторінку того джентльмена, у якого було багато інших чудових рецептів, але я не міг її знайти. Але Каталіна з Kiss the Cook знайшла: канал називається Kvali Food - дякую, Ката. У безсонні ночі, стрес і 47 кілограмів, яких я набрав, коли подавав документи на конкурс, я не здивований, що не пам’ятаю назви каналу YouTube. Але я пишаюся тим, що мені вдалося це зробити, щоб отримати "цеглу", повну аромату і смаку, щільну, але також дуже жирну. На відміну від звичайного хліба, хліб, який я вам сьогодні представляю, виготовляється виключно з насіння волоського горіха, зв’язаного з яйцями та яйцями (багато). Тож це виходить за межі зразків звичайного хліба. Раніше я говорив, що це жирний хліб, оскільки, виготовлений лише з насіння та горіхів, він дуже багатий як за вмістом жиру, так і за калоріями (на щастя, не з тих численних порожніх).
Я не вживаю і не рекомендую їсти цей хліб, як звичайний хліб. Я роблю хліб, ріжу його тонкими скибочками і порціоную на пакетики по 2-4 скибочки, які заморожую. Я виймаю його з морозильної камери ввечері і даю розморозитися в холодильнику. Ми споживаємо його лише на сніданок у простому поєднанні, з тонким шаром вершкового масла або зі склянкою грецького йогурту - це саме захоплення і не заслуговує на затьмарення іншими смаками.
І після всіх овацій вищезазначеного, дозвольте дати вам рецепт, так? Парадоксально, але це зробити дуже просто, головне полягає у поєднанні насіння та горіхів. Більше тобі не скажу, ти побачиш на власні очі. рџ ‰ ?
