Хліб-каррі з апельсиновим діпом - ще одна заправка, будь ласка!
Навряд чи є такий запах, який я люблю більше, ніж свіжоспечений хліб. І той дивовижно хрусткий звук, коли ти ріжеш коровай свіжим ... м-у-у! Якщо я хочу порекомендувати вам щось одне, це спекти свій хліб. Ви вважаєте, що це складно і займає багато часу?
Навпаки: це дитяча гра, неймовірно дешево і надзвичайно швидко! Навіть хлібниця не потрібна! Разом з правильними спеціями, такими як пластівці каррі та чилі, а також фруктовим свіжим апельсиновим діпом, це стає справжнім віршем: пристрасть до мандрів на ваші смакові рецептори!
Інгредієнти для двох міні-хлібців (2 особи): 100 грамів пшеничного борошна + приблизно 20 грамів борошна для переробки | 80 мл теплої води | 1 пачка свіжих дріжджів | 6 чайних ложок порошку каррі | 1 чайна ложка пластівців чилі | 1 чайна ложка порошку паприки | 0,5 ч. Ложки солі | 1 щіпка цукру | за бажанням: 1 чайна ложка порошку лимонної трави
Підготовка (60 хвилин): 1) Розмішайте дріжджі в теплій воді до повного розчинення. Додати дрібку цукру і відкласти на мить. 2) Зважте 100 грамів борошна і змішайте зі спеціями. 3) Додайте дріжджі і перемішуйте тісто руками, поки не утвориться однорідна липка маса. 4) Накрийте миску рушником і поставте в тепле місце приблизно на 30 хвилин (час для приготування занурення). 5) Розігрійте духовку до 250 ° C верхнього/нижнього нагріву. 6) Після того, як тісто піднялося, присипте його рештою борошном і сформуйте два невеликі хлібці. 6) Покладіть батони на деко, застелене папером для випікання, і випікайте на середній решітці приблизно від 15 до 20 хвилин, поки вони не стануть хрусткими. 7) Нехай хлібці трохи охолонуть, перш ніж їх розрізати, щоб вони залишалися приємними та повітряними посередині.