Хлопчик осліп після їжі лише м’яса, картоплі та каш;
Оновлено | Що стосується здоров’я серця, часто обговорюють важливість повноцінного харчування, але наслідки того, що ви їсте на здоров’я очей, менш обговорюються. Випадок з 11-річним хлопчиком у Канаді, який осліп після не вживання овочів, є гарним нагадуванням про те, що дієта також важлива для нашого зору.
У звіті про невстановлену дитину, опублікованому в JAMA Pediatrics, сказано, що він страждав від порушень зору, включаючи нічну сліпоту, світлочутливість та прогресуючу втрату зору протягом восьми місяців. Лікарі зазначають, що він міг бачити лише рухи рук на відстані до 11 дюймів від обличчя. Крім порушень зору, у дитини не було інших турбот - ні болю, ні головного болю, ні температури.
Пов’язане: Додаток, який допомагає незрячим людям бачити
Крім того, він тривалий час страждав від сухості очей і розвивав так звані плями Біто. За даними Американської академії офтальмології, плями мають пінистий вигляд і є ознакою дефіциту вітаміну А. Тести підтвердили, що хлопчик мав низький вміст поживних речовин і вимірювали 14,33 мікрограма на децилітр. Звіт показує, що здоровий діапазон становить від 25,79 до 48,71 мікрограма.
У невстановленого 11-річного хлопчика на його оці з’явилися похмурі плями через дефіцит вітаміну А. JAMA Педіатрія
Сильний дефіцит вітаміну А у пацієнта був наслідком обмежувальної дієти, яка складалася лише з картоплі, свинини, баранини, яблук, огірків та макаронних виробів. Лікарі пояснили, що хлопчик страждав від харчової екземи. Це стало причиною його неправильного харчування. До продуктів, багатих вітаміном А, належать морква, солодка картопля, темні листові овочі, риба та печінка.
Для лікування хлопчика була використана серія мегадозів вітаміну А, які допомогли очистити плями Біто та повернути його до зору 20/800. Все, що перевищує 20/200, вважається юридично сліпим, і втрата зору у пацієнта, ймовірно, буде постійною.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) заявляє, що дефіцит вітаміну А є найпоширенішою причиною сліпоти у дітей, яку можна запобігти. Сліпота особливо збільшує країни, що розвиваються, особливо в Африці та Південно-Східній Азії, і збільшує ризик зараження, хвороб і навіть смерті.
Оскільки дієтичні добавки та продукти, багаті вітамінами, переважають у західних країнах, випадок надзвичайно рідкий. Лікар. Марк Стіл, дитячий офтальмолог з Нью-Йоркського університету в Лангоні, каже, що був здивований випадком.
"Мені вражено, що він навіть розробив це, чесно кажучи", - зазначає він, відзначаючи, що херіоси збагачені вітамінами.
"За всі роки, коли я бачив сотні тисяч дітей, я бачив лише один випадок", - пояснює він пацієнта, який їв лише курячі пальці. Стіл каже, що немає графіку, скільки часу потрібно, щоб погане харчування впливало на здоров'я очей, але зір може зменшитися через півроку без належного харчування.
Хоча наші західні дієти нас не засліплюють, це може призвести до інших проблем із зором. Стіл вважає, що наші високооброблені продукти містять занадто багато омега-6 і недостатньо омега-3, що може призвести до проблем з очима, таких як вироблення жовтої плями та катаракта у літніх людей, а також кісти та сухість очей у дітей.
Його найкраща порада щодо здоров’я очей? Дотримуйтесь гасла письменника продуктів харчування Майкла Поллана: «Не їжте занадто багато, головним чином рослин».
Після цієї історії коментарі Dr. Марк Стіл оновлений.