Хлориди мінералів - Блог DocMorris

Хлорид мінералу

Чому це так важливо для нашого організму

Хлорид - це водорозчинний елемент, який міститься особливо в рідинах та кістках організму. Він здебільшого зв’язується з натрієм як кухонна сіль (хлорид натрію).

Функції нашого організму

Зв’язує воду в тканині і тим самим регулює водний баланс
Бере участь в електролітному балансі
Грає важливу роль у кислотно-лужному балансі
Регулює артеріальний тиск
Частина шлункової кислоти
Передача нервових імпульсів
Важливе значення для роботи м’язів

У кого підвищена потреба в хлориді?

Ви втрачаєте багато натрію та хлориду через піт на довгих змаганнях на витривалість. Додаткова потреба в хлориді пропорційно відповідає потребі натрію.

Які продукти забезпечують хлорид?

Майже всі продукти містять хлорид. Однак переважно хлорид поглинається через перероблені продукти (наприклад, хліб, м'ясо та ковбасні вироби, рибні консерви), особливо у зв'язку з натрієм, як кухонна сіль. Він служить підсилювачем смаку та для збереження.
Продукти, що містять добавки (хлорид калію, хлорид кальцію, хлорид магнію). Вони подають їжу як зміцнюючий засіб, зволожувачі або регулятори кислоти (наприклад, у консервованих фруктах та овочах, молочних продуктах, джемах, готових стравах, приправах або тофу).
Вміст природного хлориду в рослинній їжі нижчий, ніж у тваринній.
Фрукти, овочі, бобові, несолоні горіхи, рослинні олії та, як правило, необроблені продукти мають низький вміст хлоридів.

Наслідки недопостачання хлориду

Шлунково-кишкові скарги
судоми
головний біль
М'язова слабкість
Порушення розвитку
Порушення свідомості
низький кров'яний тиск
Аритмії серця
підвищений рН крові

Дефіциту хлориду внаслідок недостатнього споживання хлориду не слід очікувати в промислово розвинених країнах, таких як Німеччина, оскільки хлорид в основному постачається у вигляді хлориду натрію (кухонна сіль) з їжею. Споживання кухонної солі насправді занадто велике для більшості населення Німеччини. Однак, якщо є дефіцит хлориду, хлорид реабсорбується в організмі.

Наслідки передозування хлоридом

Посилене відчуття спраги
М'язова слабкість
Вплив на серцево-судинну систему
Підкислення крові

Токсичні ефекти від надмірного споживання хлориду невідомі, оскільки надлишок хлориду виводиться нирками у здорових людей. Для дорослих 3,6 г хлориду на день є допустимим загальним споживанням.

Які обставини можуть вплинути на хлористий баланс в організмі?

Великі втрати рідини через рясне потовиділення, діарею або блювоту
Порушення засвоєння хлоридів у кишечнику
Хронічна хвороба нирок
Їжа з дуже низьким вмістом солі
Порушення кислотно-лужного балансу
Діабет
Аутоімунні захворювання
Надмірне дихання та порушення дихальної функції
Опіки

Які препарати впливають на надходження хлоридів?

Діуретики
Препарати кортизону
Інгібітори карбоангідрази (наприклад, ацетазоламід), що використовуються для лікування глаукоми

Додаткова інформація

Людина звикає до солоного смаку. Бажання солі в їжі зростає. Якщо протягом кількох днів та тижнів замінювати сіль у посуді більшою кількістю трав та спецій, нижчий вміст солі оцінюється як позитивний смак через деякий час, а інші ароматичні речовини знову смакуються краще. Менше хлоридів споживається, якщо ви не додаєте сіль, використовуйте більше трави та спецій замість солі під час приготування їжі і насолоджуйтесь лише готовими продуктами або продуктами, що переробляються в помірних кількостях.

Якщо транспорт хлоридів в організмі порушений, то вміст води в секретах кишечника, підшлункової залози, легенів і статевих органів занадто низький. Це проявляється в захворюванні муковісцидоз.