Хочете скинути зайві кілограми Ось як схуднути здорове харчування, Журнал про самопочуття
Прочитайте далі
У вас поганий настрій? Пити каву!
Нам слід раз і назавжди відмовитися від обмежувальних дієт, що мають максимум короткочасні результати. Здорово схуднути можна без зусиль і без голоду. Ось як.
У світі існує десятки тисяч дієт. Причина, по якій постійно винаходять інших, полягає в тому, що дієти не працюють. Не в довгостроковій перспективі. Не здоровим способом для нашого організму. Не обійшлося і без обмежень, розчарувань та ризиків.
У широкому розумінні більшість пов’язує слово дієта з обмеженим періодом часу, коли вони застосовують дуже обмежений спосіб харчування, щоб схуднути.
Чому не правильно харчуватися
Всупереч тому, що вважають, з часом дієти сповільнюють метаболізм. Організм сприймає дієту як стрес і виділяє низку гормонів (кортизолу та адреналіну), які уповільнюють спалювання калорій та зберігають жир у організмі, щоб забезпечити виживання.
Це процес, який відбувається в організмі, коли ми споживаємо обмежену кількість калорій, меншу за наші щоденні потреби.
Для виживання організму потрібні поживні речовини, а не калорії. Коли ми дотримуємося дієти, яка ґрунтується на обмеженій кількості калорій, ризик відмови від поживної їжі на користь, скажімо, амандину, високий.
Ми відмовляємося від вечері, що складається з салату, супу або риби з овочами, тому що ми з’їли в офісі шматочок піци та два міні-тістечка, а підрахунок калорій показує, що ми перевищили щоденну рекомендацію.
Просто піца та солодощі - це порожні калорії, цукор, сіль та біле борошно, без вітамінів та мінералів. Овочевий суп, салат або риба забезпечують організм білками, вуглеводами, ліпідами, вітамінами та мінералами.
Дієта, розроблена з обмеженою кількістю калорій, базується на кількості, а не на якості, і є неефективною.
Дієта не змінює довготривалих звичок. Будь-яка дієта, як ми встановили в перших абзацах, передбачає обмежений проміжок часу обмежень, розчарувань та позбавлення, з думкою про шоколад, який ми будемо їсти в кінці цього.
Будь-яка дієта починається з думки: "Я не можу дочекатися схуднення і їжі (додайте сюди що-небудь: шоколад, кренделі, картоплю фрі)".
Навіть з негайним впливом, статистика говорить, що 90% тих, хто дотримується дієти, повернеться до своєї початкової ваги менш ніж за рік. Тому що вони швидко повертаються до старих звичок, які привели їх у ситуацію дієти.
Просто дієта, не змінюючи звичок, що її породили, - це замкнене коло, в якому люди завжди досягають вихідної точки, як хом’як, який нескінченно крутиться (і безрезультатно) на своєму колесі.
Як схуднути, не дотримуючись дієт
Якщо в нашому способі життя єдиною незмінною річчю є харчовий хаос, найпростіше змінити речі по черзі, вчасно і невеликими кроками.
Таким чином, кожна нова змінена звичка стане якорем для наступної. Наприклад, набагато простіше покласти салат на тарілку, в обід, якщо ми правильно їли за сніданком, а сильний голод і низький рівень цукру в крові більше не диктують вибір картоплі, піци або макаронних виробів. І дуже солодкий десерт.
Найкращий спосіб - почати зі сніданку. Звичайні та зручні варіанти, такі як варені яйця (навіть заздалегідь, ввечері), молочні продукти та сир, хумус чи авокадо, містять інгредієнти, якими ми можемо керувати, дають нам енергію та ситість.
Кожен обід повинен містити овочі. Незалежно від того, чи обираємо ми м’ясо чи рибу, варені рагу чи супи, щоб на тарілці були овочі (овочі - це вуглеводи, джерело енергії для організму).
Великий салат на кожну порцію з’їдених макаронних виробів, рису або піци. Це допомагає процесам травлення та метаболізму концентрованої страви.
Менші тарілки та миски дають нам можливість харчуватися правильними порціями, у той час, коли нам пропонують все більші та більші порції, які ми якось відчуваємо зобов’язаними закінчити.
Втрата ваги залежить не тільки від того, що ми їмо, але і від способу життя в цілому.
Достатній і спокійний сон (лягаючи спати за 10 хвилин до нормального часу, безумовно, призводить до гідного інтервалу сну), свідоме пиття води (так, і розмірене, щоб мати чітке уявлення про щоденне споживання) і принаймні 30 хвилин щоденні фізичні вправи (ходьба, біг, йога, тренажерний зал чи пілати, будь-який вид діяльності, який виводить нас із сидячого способу життя) сприяють здоровому процесу схуднення.
Тому що: під час сну організм відновлюється, відновлюється і ... врівноважує рівень гормонів, які надають стан ситості (недостатній або неспокійний сон змушує більше їсти протягом дня), вода, випита як перший варіант, коли ми спрагнемо, зменшує споживання щоденне споживання калорій (оскільки в ньому немає калорій, порівняно з рідкими посмішками, маємо на увазі соки, лимонад або алкоголь), допомагає травленню і, отже, засвоєнню поживних речовин, а спорт прискорює спалювання калорій.
Всі ці рекомендації адресовані здоровим людям, які хочуть схуднути. Дієти, рекомендовані лікарем при різних недугах, не є предметом цієї статті.
Аліна Тріфу, радник з питань харчування, терапевт з питань додаткової терапії, що спеціалізується на харчуванні, дієтах та способі життя, член Ордену практиків додаткової та нетрадиційної медицини. Засновник iHealth. Посол продовольчої революції, концепція, ініційована Джеймі Олівером.