Хочу схуднути! Щоденник Горобця
-Я не люблю дієтичну їжу
-обмеження калорій направить мене прямо до лікарні
Страхів і мотивів може бути тисячі, але це не що інше, як добре упаковані виправдання, а також деякі перешкоди, які ми постійно ставимо і які лише погіршують ситуацію, в якій ми перебуваємо.
Все частіше я чую поняття здорового харчування або «я хочу схуднути, харчуючись здоровим харчуванням», але без певних обмежень, особливо калорій, здорова їжа може зробити нас товстими. Зрештою, що означає здорова їжа? Оскільки деревне вугілля, бекон, сметана, масло, домашній хліб, все з перевіреними або власними інгредієнтами та джерелами, органічне, необроблене також означає здорову їжу. Але якщо ми будемо їх їсти щодня і в невдалих поєднаннях, ми не будемо худнути назавжди. З іншого боку, під здоровою їжею маються на увазі також фрукти та овочі, нежирне м’ясо, яйця, невеликі і товсті порції та велика кількість води. Від нас залежить, яку частину здорового харчування ми оберемо.
Я також чую про цей йо-йо ефект, тобто накопичення зайвих кілограмів після завершення дієти. За відсутності довічного обслуговування ефект йо-йо виглядає як природне явище. Людина, яка мала проблеми з вагою, матиме це завжди. Дієта не змінить його метаболізм на все життя, а змінить його лише під час дієти. Отже, не існує дієт, які змінюють обмін речовин, а лише дієта, яка може його пришвидшити, метою є втрата зайвих кілограмів.
Ми повинні усвідомлювати, що коли ми набираємо вагу, ми створюємо дисбаланс у нашому тілі, і ми також будемо худнути через дисбаланс, але не такий великий, що загрожує нашій фізичній цілісності. Що означає цей дисбаланс? Здебільшого ми набираємо вагу, оскільки багато їмо, погано їмо, неправильно комбінуємо їжу і маємо сидяче життя. Дисбаланс, який ми створимо, стосується заміни продуктів, які привели зайві кілограми продуктами, максимально наближеними до їх природного стану (фрукти, сирі овочі), приготованою їжею якомога простіше і без олії та важких соусів, що подається з хлібом. Ми виберемо лише одну страву під час їжі, оскільки таким чином ми зменшимо ємність нашого шлунка, ігноруємо почуття голоду, що виникає на ментальному рівні, поки у нас є 3 основних прийоми їжі і, можливо, 2 закуски, цей голод це не реально, це просто форма відмови. Кажуть, що сніданок повинен бути найбільш послідовним прийомом їжі протягом дня, але цей вираз стосується поживності, а не кількісної.
Якщо ви не панікували і у вас не було страху захворіти, коли ви почали набирати зайві кілограми, страхи і паніка теперішнього часу, коли ви хочете схуднути, абсолютно невиправдані. Статистично кажучи, зайві кілограми мають набагато більше проблем зі здоров’ям, ніж контрольований процес схуднення, відповідно дієта.
Я сказав це дотепер, і я відчуваю необхідність повторювати це, коли це необхідно: їжте збалансовано, живіть збалансовано, будьте в курсі подій, просіть поради і навіть допомагайте, коли вам це потрібно, але не залишайте зайвих кілограмів і, неявно їжа, щоб контролювати своє життя, рішення та емоції.