Холестерин, довголіття, як ви готуєте каву, впливає на ваше здоров’я.
Холодна екстракція, капсули, еспресо, фільтр, поршень ... Є кілька способів приготування кави. Цей препарат необхідний як для піднебіння, так і для тіла. Дійсно, недавнє дослідження показало, що приготування цього гарячого напою може вплинути на здоров'я. Дізнайтеся, який найздоровіший спосіб приготування цього стимулятора.
Деякі не можуть розпочати день або зробити перерву, не випивши кави. Цей гарячий напій є одним з найбільш споживаних і улюблених у світі. Він визнаний як своєю користю, так і шкідливим впливом на організм. Дотепер його підготовка ніколи не аналізувалась і не ставилась під сумнів. Однак це впливає на здоров'я, згідно з дослідженням, проведеним шведськими дослідниками, опублікованому в медичному журналі European Journal of Preventive Cardiology 23 квітня.
"Наше дослідження наводить вагомі та переконливі докази зв'язку між методами заварювання кави, серцевими нападами та довголіттям", - сказала автор дослідження та професор Шведського університету в Гетеборзі Даг С. Телл. Це дослідження є першим, щоб проаналізувати це співвідношення та зробити висновок, що "відфільтрована інфузія є найбезпечнішою".
Дослідники стежили за учасниками протягом 18 років
"Близько 30 років тому професор Телл виявив, що споживання кави пов'язане зі збільшенням загального холестерину та" поганого "холестерину ЛПНЩ, настільки, що це може мати шкідливі наслідки для здоров'я серця", - сказано в дослідженні. Щоб визначити точну причину, шведські вчені розглянули приготування стимулятора.
Для проведення цього дослідження автори розподілили свій аналіз та спостереження протягом 18 років. У період з 1985 по 2003 рік дослідники стежили за 508 747 здоровими норвежцями у віці від 20 до 79 років. Учасники мали заповнити анкету щодо кількості та виду споживаної кави. "Також були зібрані дані про змінні, які можуть впливати як на споживання кави, так і на серцеві захворювання, щоб їх можна було врахувати при аналізі. Наприклад, куріння, освіта, фізична активність, зріст, вага, кров'яний тиск і холестерин", вказує вивчення.
Наприкінці подальшого спостереження вчені виявили в цілому 46 341 смерть, у тому числі 12621 смерть від серцево-судинних захворювань. Із серцево-судинних смертей 6 202 були спричинені серцевим нападом. Вважається, що причиною цієї смерті є споживання нефільтрованої кави, стверджують дослідники.
Фільтрування кави дозволить вам жити довше
Дослідження пояснює, що нефільтрований стимулятор містить речовини, що підвищують рівень холестерину в крові. Автори заявляють, що чашка нефільтрованої кави містить приблизно в 30 разів більше ліпідних речовин, ніж фільтрована кава. "Ми гадали, чи не призведе цей вплив на холестерин до збільшення кількості серцевих нападів та смертності від серцевих захворювань. Тому ми створили велике дослідження, і через кілька десятиліть публікуємо його. Результати", - розробив професор Даг С. .Телле. Згідно з дослідженням, використання фільтра дозволить усунути речовини, присутні в гарячому напої, і зменшить ризик серцевого нападу та передчасної смерті.
"У нас був лише один показник споживання кави, але ми знаємо, що закономірності змінилися в Норвегії протягом наступного періоду. Ми вважаємо, що деякі молоді жінки та чоловіки, які п'ють нефільтровану каву, перейшли на вживання кави. Відфільтрована кава, тим самим зменшуючи міцність асоціація із серцево-судинною смертністю, тоді як чоловіки старшого віку були менш схильні змінювати свої звички ", - додав він.
"Людям, які знають, що вони мають високий рівень холестерину і хочуть з цим щось зробити, слід уникати нефільтрованих настоїв, включаючи каву, виготовлену в кавоварці. Для всіх інших, пийте свою каву з доброю совістю і обирайте фільтрування", порадив професор.
Вживання однієї-чотирьох чашок відфільтрованої кави на день зменшить ризик смерті
Ще одна знахідка дослідників: краще пити відфільтровану каву, ніж взагалі її не вживати. "Що стосується відсутності кави, відфільтрований настій був пов'язаний зі зниженням ризику смерті від усіх причин під час спостереження на 15%. Що стосується смертності від серцево-судинних захворювань, відфільтрована кава пов'язана зі зниженням ризику смерті на 12% у чоловіків та 20% у жінок порівняно з відсутністю кави », - пояснює дослідження. Найнижча смертність зафіксована серед людей, які випивають одну-чотири чашки відфільтрованої кави на день.