Холестерин ЛПНЩ; Безкоштовна перепустка на веганський форум для продуктів тваринного походження

Холестерин ЛПНЩ та безкоштовний пропуск на продукти тваринного походження?

Внесок від Сфінктер »4 вересня 2019 р., 19:34

Завдяки різним дискусіям в Інтернеті, зараз у мене складається враження, що група «Палео» чи «Хижак» прагне до світового панування у ЗМІ.
Повсюдно існує думка, що холестерин очищений і що високий рівень холестерину пов'язаний з довголіттям. І що важливо не значення ЛПНЩ, а який тип ЛПНЩ.

Насичені жири (пальмітинова та стеаринова кислоти), що викликають серцевий напад, утворюються внаслідок вживання цукру та вуглеводів, а не вживання жиру.
Якщо виключити насичені жири та холестерин, рівень ЛПНЩ буде знижений, але це не захистить від серцевих захворювань, оскільки дрібні, щільні, небезпечні частинки ЛПНЩ будуть потрапляти у високовуглеводну їжу. Отже, незважаючи на низький рівень ЛПНЩ = серцевий ризик.

На жаль, я більше не переглядаю ці джунглі. Суспільні мовники (які більше стосуються серйозних трансляцій) також стрибають. Безкоштовний пропуск на м’ясо, сир, вершки, яйце!

Я з нетерпінням чекаю обмінів.

Внесок від Сфінктер »5 вересня 2019 р., 7:36 ранку

Внесок від людський овоч »5 вересня 2019 р., 17:56

Грегер має різні ролики на тему того, як можна маніпулювати дослідженнями таким чином, щоб насичені жири та холестерин були "виправдані". Б.:

Хоча він має смак теорії змови, він все одно переконує мене. Проблема: Справа настільки складна, що для неспеціалістів це в принципі питання кишкового рішення/переконання. І коли відомі ЗМІ постійно говорять про те, що жир/холестерин відхиляються, тоді постійне падіння зношує камінь.

Приказка Макдугалла "Люди люблять чути хороші новини про шкідливі звички" пояснює, як такі сумнівні заголовки постійно потрапляють у заголовки - це приносить читачам/квоту.

Для мене особисто справа ясна, і я відповідно формую свій спосіб життя. Я намагаюся залучити членів сім'ї на борт, але врешті-решт бачу, що можу лише надати інформацію, але не переконати.

"Найбільшою перешкодою для відкриття є не незнання - це ілюзія знання". - Деніел Дж. Бурстін

"Якщо ви хочете досягти успіху, подвойте свій коефіцієнт невдач. Успіх лежить на тій стороні невдачі". - Томас Дж. Ватсон

Внесок від Сфінктер »5 вересня 2019 18:35

Внесок від людський овоч »5 вересня 2019 р., 21:15

Неприємно, коли засоби масової інформації активно сприяють дезінформації громадськості. Але - яка мені користь від цього засмучуватися?!

В основному, однак, я оптимістичний і прогнозую, що веганство відновить популярність після сприйнятого плато за останні 3 роки: Хоча перша хвиля "Веганізм йде в основному" була головним чином зумовленою здоров'ям (книги про схуднення Аттіли та ін.) І закінчилася, зараз насправді неминуче, щоб веганство відновило більшу обізнаність громадськості завдяки своїм екологічним перевагам. У якийсь момент нові екологи повинні усвідомити, що розпаковані покупки непогані, але що зрештою вміст має набагато більший екологічний вплив, ніж упаковка.

"Найбільшою перешкодою для відкриття є не незнання - це ілюзія знання". - Деніел Дж. Бурстін

Внесок від Сфінктер »5 вересня 2019 р. 22:35

Внесок від Сфінктер »6 вересня 2019 р., 10:32

Наступна стаття про розум:

"Справа в тому, що насичені жири збільшують загальний і холестерин ЛПНЩ. Але не всі рівні холестерину створюються рівними. Насправді насичені жири покращують якість холестерину ЛПНЩ, одночасно збільшуючи менш шкідливі великі пухнасті частинки ЛПНЩ знижує рівень тригліцеридів і підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ. Дієта з низьким вмістом жирів і вуглеводами погіршує якість холестерину ".

Тут ви бачите, наскільки ви невпевнені в собі. McDougall, Barnard, Esselstyn 10% жиру з високим вмістом вуглеводів, а потім щось збоку. Холестерин досить незначний, ЛПНЩ нічого не говорить про розмір частинок. Висока кількість вуглеводів рухається до дрібних небезпечних частинок ЛПНЩ. Отже, хтось має низький рівень ЛПНЩ, але все ще ризикує.

Я збентежений. Питання, що це за вуглеводи - це цукор або цільні зерна? І перш за все, надлишок калорій?
Це має бути вирішальним фактором.
Рухайся?
Про низький вміст жиру:
Ессельстін: "Якщо ви будете дотримуватися рослинної програми харчування, щоб утримувати загальний рівень холестерину нижче 150 мг/дл, а рівень ЛПНЩ - нижче 80 мг/дл, ваші коронарні артерії припинять накопичення жиру та холестерину. Період".

Внесок від людський овоч »6 вересня 2019 р., 13:20

Моя власна думка з цього приводу однозначна - я вже давно харчуюсь дуже низьким вмістом жиру. Оскільки я можу їсти практично необмежено до межі своїх можливостей, не набираючи жодної значної ваги, це також має короткочасну перевагу: Не потрібно турбуватися про дієту, але завжди повно шлунку.

Ось чому на даний момент у мене нульова мотивація розбиратися з аргументами іншої сторони - також повинні бути люди, які вважають землю рівною.

"Найбільшою перешкодою для відкриття є не незнання - це ілюзія знання". - Деніел Дж. Бурстін

Внесок від Сфінктер »6 вересня 2019 14:19

Гаразд, давайте ще раз подивимось на Гаймана.

"Дієта з високим вмістом вуглеводів збільшує вироблення тригліцеридів, знижує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і збільшує кількість часток ЛПНЩ".

Парки, E.J., Parks, E.J. (2002). "Зміни синтезу жиру під впливом вмісту харчових макроелементів". Proc Nutr Soc, травень 2002, 61 (2), с. 281-286. Огляд

На жаль, існує лише абстрактне

"хоча ступінь вуглеводного індукованого ліпогенезу залежить від типу вуглеводів (моносахарид проти полісахариду) та форми, в якій подається вуглевод (рідка їжа, тверда їжа, менш оброблена)".

В іншому дослідженні:

"Ми раніше повідомляли, що еукалорійна дієта з рідким вмістом жиру з низьким вмістом жиру, збагачена простими вуглеводами, помітно збільшила синтез жирних кислот у худих добровольців"

Очевидно, людей годували цукристими коктейлями з низьким вмістом жиру. Що повинні приносити дослідження?

Наступний Хайман: "Це також зменшує розмір частинок холестерину або дрібних частинок ЛПНЩ"

Краус, Р.М. (2001). "Атерогенний фенотип ліпопротеїнів та дієта-генні взаємодії". J Nutr, лютий 2001 р., 131 (2), с. 340S-343S. Огляд.

Низький вміст жиру повинен зменшити розмір частинок. На жаль, немає деталей про дієту з низьким вмістом жиру.
Знову цукор коктейль? Все непрозоре.