ХОЛЕСТЕРОЛ змова 7 Докази того, що ви БРЕЖАЛИ ПРО ЕФЕКТИ
Холестерин і насичені жири на сьогоднішній день найбільше звинувачуються з усіх поживних речовин. Але наявні докази не підтверджують загального твердження (відомого як гіпотеза дієти та серця) про те, що ці речовини викликають серцеві захворювання. Насправді широко розповсюджені поради використовувати рідкі рослинні олії для приготування їжі замість насичених жирів надзвичайно шкідливі для здоров’я населення.! У цій статті ми проаналізуємо сім найбільш яскравих фактів, які доводять, що гіпотеза дієта-серце є абсолютно хибною.
Десятиліттями нас бомбардують попередженнями, що споживання насичених жирів у кількості, що перевищує незначні пороги, різко збільшить ризик серцевого нападу. ЗМІ, державні установи та громадські організації охорони здоров'я об'єдналися, щоб пропагувати повідомлення про те, що насичені жири в раціоні збільшують рівень холестерину в крові і що надлишок холестерину в крові є основною причиною накопичення нальоту в артеріях, що може призводить до інфаркту та раптової смерті. Вони попереджають, що ми повинні суворо обмежувати споживання насичених жирів і замінювати їх у раціоні рідкими поліненасиченими рослинними оліями.
Це повідомлення просувалося настільки сильно і широко, що мало хто бачить щось інше, крім того, що було доведено без сумніву. Хвороби серця є основною причиною смерті у світі, а серцеві напади та інсульти жахливі. Страх перед серцевими хворобами в поєднанні з запеклою пропагандою кардинально змінили раціон багатьох людей, безпрецедентний в історії. Мільйони людей у США приймають препарати, що знижують рівень холестерину на основі статинів, у тому числі 28% дорослих людей старше 40 років.
Ми були переконані дозволити нам використовуватись як морські свинки в популяційному експерименті з дієтою та наркотиками, що дало явно шкідливі результати для нашого здоров’я. З часом зросла маса доказів, які не схвалюють гіпотезу про дієту і серце, але ці факти не оприлюднювались. Натомість була організована кампанія з ігнорування, приховування, обмеження чи дискредитації всього, що загрожує порядку денному щодо зниження рівня холестерину.
Цей змова про холестерин є прекрасним прикладом що показує, чому так небезпечно довіряти владі стосовно медичної інформації. Коли ми наївно покладаємось на поради влади, фактично дозволяючи їм думати за нас, ми стаємо надзвичайно вразливими. Атака на насичені жири та холестерин - це не що інше, як напад на наш мозок, напад на наші гормони та напад на нашу імунну систему. Це напад на всі клітини в організмі. Найгірше те, що цю атаку здійснюємо ми самі. Ті, хто хочуть нам заподіяти шкоду, використовують дезінформацію, щоб переконати нас самобичуватися.
Багато хто правильно показав, що гіпотеза про дієту і серце є неправильною, і навіть подали докази змови для її просування, хоча, як відомо, вона є хибною. Багато хто зосередився на тому, що зміна раціону насправді означає багато грошей посередині для виробників продуктів харчування, сільськогосподарського бізнесу, фармацевтичних корпорацій, медичної галузі та таких організацій, як Американська асоціація серця. Це, безумовно, фактор, і ці групи мають усі інтереси підтримувати страх перед насиченими жирами та холестерином.
Але в чому справжня причина, що ця дезінформація надмірно увіковічена для громадськості? Правда полягає в тому, що насичені жири та холестерин необхідні для здоров’я та життєвих сил. Програма зниження рівня холестерину є значною мірою спробою утримати нас на низькому рівні функціонування у всіх аспектах нашого існування - і це особливо актуально, коли мова йде про роботу мозку. Плани глобалістів залежать від аудиторії, яка не мислить чітко чи критично, на яку легко впливати та маніпулювати нею.
Щоб відновити контроль над своїм здоров’ям, важливо дізнатися про цю брехню та зрозуміти, чому ці поживні речовини були метою. Почнемо з того, що ми подивимось на деякі факти, про які ви мало чуєте у ЗМІ:
1. Видатні дослідники дієти-серця 60-х та 70-х років приховували інформацію від досліджень пацієнтів, які суперечили їхній гіпотезі.
Неопубліковані дані 2 великих досліджень, проведених у минулому, тепер були отримані та проаналізовані дослідниками в British Medical Journal. Вони виявили, що заміна поліненасичених рослинних олій насиченими жирами збільшує ризик смерті, але замість повного звітування про дані досліджень вони були усічені, лише з висновками, які, очевидно, підтверджували їх гіпотезу.
За даними Американської медичної асоціації, "Неналежне оприлюднення результатів добре задокументованого клінічного випробування є формою наукової хибності, яка може призвести до помилкових рішень пацієнтів, які здійснюють догляд".
Дослідження проводились Сіднейським дослідженням дієти (SDHS) та Мінесотським коронарним експериментом (MCE). В обох дослідженнях група втручання різко зменшила споживання насичених жирів і замінила його поліненасиченими оліями у формі шафрану або кукурудзяної олії, тоді як контрольна група продовжувала їсти велику кількість насичених жирів. Як і слід було очікувати, дієтичні втручання значно знизили рівень холестерину в учасників. Про це автори дослідження повідомили як про успіх гіпотези дієта-серце.
Але нові аналізи необроблених даних SDHS показали, що, незважаючи на низький рівень холестерину для групи морських свинок, ризик смерті збільшився на 50% порівняно з контрольною групою, а крім того, також збільшився рівень серцево-судинних та ішемічних захворювань серця.
Сирі дані MCE показали подібну історію: було встановлено, що на кожні 30 мг зниження рівня холестерину в сироватці крові учасники збільшували ризик смерті на 22%.!
2. Кілька сучасних оглядів та метааналізів літератури не виявили зв'язку між споживанням жиру та смертність від серцево-судинних захворювань або з інших причин.
Мета-аналіз даних майже 350 000 людей у 2010 році показав, що „немає значущих доказів того, що насичені жири в раціоні пов’язані з підвищеним ризиком ІХС (ІХС) або ССЗ (серцево-судинні захворювання). ) ".
У 2014 році систематичний аналіз та мета-аналіз дійшов висновку, що "поточні дані не чітко підтверджують схеми серцево-судинної дієти, які заохочують споживання поліненасичених жирних кислот та споживання низько насичених жирів".
А в 2015 році систематичний аналіз та мета-аналіз виявив, що насичені жири не пов'язані із загальною смертністю, ССЗ, ІХС, ішемічним інсультом або діабетом 2 типу.
Не можна сказати, що елітарі, які офіційно пропонують урядові рекомендації щодо дієти, не знають, що дослідження не підтримують їх теорії. Саллі Фаллон Морелл із Фонду Вестона А. Прайса вже більше 10 років надсилає усні та письмові спогади до Міністерства доларів США, чітко деталізуючи, як ці вказівки не є реальним та неупередженим аналізом наявних доказів.
У 2004 році Фаллон Морелл та міжнародний експерт з жиру Мері Еніг представили вичерпний звіт на 57 сторінках (включаючи понад 7 довідкових сторінок!) Комітету з дієтичних рекомендацій. Цей захоплюючий звіт детально вивчив наявні наукові дані і чітко показав, що дієтичні рекомендації не підтверджені повним оглядом наукової літератури і що вони насправді шкодять здоров’ю тих, хто їх дотримується.
3. Розігріті поліненасичені рослинні олії містять величезну кількість канцерогенних токсинів, які називаються альдегідами. Вони також схильні організм до хронічних інфекцій через руйнування баланс між жирними кислотами омега-3 та омега-6 в організмі.
Коли гіпотеза про серцеву дієту стала офіційною порадою уряду в США, влада почала замінювати вершкове масло поліненасиченим рослинним маслом. Це була суттєва зміна профілю жирних кислот у раціоні середньостатистичної людини, таким способом, який ніколи раніше не спостерігався.
До сучасної ери та промислової переробки рослинних олій просто не існувало. Наші предки не мали технології видобування олії з насіння кукурудзи чи сої. Олії та жири, які люди завжди використовували в історії, були насиченими (масло, жир, сало, кокосова або пальмова олія) та мононенасиченими (оливкова олія). Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) були виявлені в раціоні у відносно невеликих кількостях у всіх продуктах харчування, таких як злаки та горіхи.
Масла PUFA дуже делікатні та чутливі до окислення. Мононенасичені жири набагато стабільніші, а насичені - найбільш стабільні з усіх. Коли масла, багаті PUFA, нагріваються, вони окислюються і видаляють величезну кількість хімічних речовин, званих альдегідами, які пов'язані з раком, серцевими захворюваннями та деменцією. Масла, багаті PUFA, включають кукурудзяну олію, сою, ріпак, бавовняне насіння, соняшник, шафран, рис та виноградні кісточки.
В одному експерименті дослідники нагрівали різні кулінарні жири та олії до 170 градусів Цельсія та вимірювали рівень токсичних альдегідів, що утворюються через різні інтервали часу. Вони виявили, що чим більше насичена олія чи жир, тим нижчий рівень окислення. Кокосова олія та масло поводились найкраще, особливо протягом тривалого періоду часу у кулінарії. Оливкова олія виробляє помірний вміст альдегідів. З іншого боку, кукурудзяна олія та соняшник утворювали велику кількість альдегідів, які збільшувались із часом приготування.
Цей експеримент актуальний у випадку їжі, приготовленої за нормальних температур протягом короткого періоду часу (30 хвилин або менше). Але комерційно смажена їжа зазвичай готується на поліненасиченій олії, яка витримується при високій температурі протягом декількох годин! Ці продукти мають небезпечно високий рівень альдегідів. Смажених на олії продуктів слід уникати, якщо ви можете їх смажити на салі.
Знаменитий картопля фрі Макдональдс колись смажили на яловичому жирі. Після того, як уряд США почав рекомендувати уникати насичених жирів та холестерину, споживачі поступово вимагали їжу з низьким вмістом холестерину, і в 1990 році Макдональдс офіційно перейшов на рослинні жири. Сьогодні практично всі ресторани використовують рослинні олії для смажених страв.
Ще одним наслідком масової міграції населення до поліненасичених масел є те, що баланс омега 3 і 6, незамінних жирних кислот в нашому тілі, був зруйнований. У період між 1909 і 1999 роками дефіцит омега-6 у населення потроївся, що призвело до харчових добавок з омега-3 і 6. Незбалансована частка призводить до патогенезу різних форм при хронічних захворюваннях, включаючи рак, аутоімунні та запальні захворювання та хвороби серця. . Це також пов’язано з високим ризиком ожиріння та депресії.
4. Низький рівень холестерину пов'язаний з високим ризиком смерті від самогубств, нещасних випадків, насильницьких злочинів та інфекцій.
Багато досліджень виявили тісний зв’язок між низьким рівнем холестерину та депресією чи самогубством. Мозок, на частку якого припадає лише 2% маси тіла, все ще містить 25% холестерину в організмі. Знижуючи рівень холестерину, спостерігається вплив нейромедіаторів, а також мислення та пам’яті.
Низький рівень холестерину також пов’язаний із жорстокими злочинами та нещасними випадками. В одному дослідженні споживання омега-6 лінолевої кислоти (основної жирної кислоти в рідких рослинних оліях, що, як відомо, знижує рівень холестерину), безсумнівно, корелювалось із рівнем злочинності в 5 західних штатах протягом 40 років. Нижче наведено графік дослідження, що показує це посилання (вибачте за погану якість зображення).
Люди з низьким рівнем холестерину також страждають від підвищеного ризику зараження. Це може бути тому, що організм фактично використовує ліпопротеїни холестерину для зв’язування та інактивації бактерій та вірусів. В одному дослідженні порівнювали здорових чоловіків із низьким або високим рівнем холестерину та виявили, що група з низьким рівнем холестерину мала різну імунну систему, включаючи низькі лімфоцити та Т-клітини.
5. Люди похилого віку з високим рівнем холестерину живуть так само довго або довше, ніж люди з низьким рівнем холестерину.
Систематичний огляд наукової літератури, опублікованої в British Medical Journal Open у 2016 р., Досліджував взаємозв'язок між рівнем холестерину та ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ-С) і смертності серед літніх людей.
В результаті аналізу були вивчені дані понад 68 000 людей у віці старше 60 років. Було виявлено, що «зворотна асоціація (NT - реальних значень) пов’язувала причини смертності та вміст ЛПНЩ з 16 групами (у 14 із них статистично значущими), що становить 92% від загальної кількості учасників, у яких ця асоціація була зареєстрована. . В іншому випадку більше нікого не виявлено ".
Отже, іншими словами, для переважної більшості людей похилого віку в цьому дослідженні, чим вищий рівень холестерину ЛПНЩ, тим менший ризик смерті. Це висновок з протилежної сторони того, що проголошує гіпотеза дієта-серце, особливо зважаючи на те, що люди похилого віку в будь-якому випадку найбільше ризикують хвороб серця.!
6. У Європі країни, які споживають найбільше насичених жирів вони мають найнижчі показники смертності через хвороби серця.
Напевно, більшість чули про так званий французький парадокс - за те, що французи мають один із найнижчих показників серцевих захворювань у світі, незважаючи на те, що їх дієта рясніє насиченими жирами. А може це слід назвати Європейським Парадоксом! Погляньте на цю діаграму, яка порівнює відсоток калорій у насичених жирах у Європі та рівень смертності від серцево-судинних захворювань у чоловіків:
Таблиця для жінок майже однакова. Як бачите, усі країни, які збирають більше 12% калорій із насичених жирів, мають низький рівень смертності через серцеві захворювання у чоловіків. У той же час жодна з країн із значенням насичених жирів нижче 8% не має низького рівня серцевої смертності.
7. Споживання молочного жиру пов’язано зі зниженим ризиком серцевих захворювань, ожиріння та діабету.
Молочні продукти - це єдина їжа, яка містить більше насичених, ніж ненасичених жирів. Всі жири та олії - це суміш насичених та ненасичених жирів у різних пропорціях. Наприклад, яловичий жир насичений майже на 50%, бекон - на 40%, курячий - майже 30%, яєчний жовток - 35%. З іншого боку, вершкове масло насичене майже на 64%. У США молочні продукти вносять більше насичених жирів у раціон, ніж будь-який інший продукт.
Багато досліджень показали, що вживання великої кількості нежирних молочних продуктів знижує ризик серцевих захворювань, згідно з оглядом наукової літератури. Ще одне дослідження дійшло висновку, що дані не підтверджують ідею про те, що молочні жири викликають серцево-метаболічні ризики. Встановлено, що прийом молочного жиру має зворотний вплив на діабет та ожиріння, що є основним ризиком серцевих захворювань.
Молочні продукти, вироблені з кормів для тварин, є важливим захисним елементом. Одне дослідження спеціально розглядало рівні кон'югованих лінолевих кислот або CLA (молочний жир, але також виявлений у м’ясі, унікальний, який у дуже великих кількостях міститься у продуктах тварин, що харчуються рослинами) у жировій тканині, що впливає негативний ризик серцевого нападу. Люди з високим рівнем CLA у жировій тканині мали на 50% нижчий ризик серцевого нападу порівняно з тими, хто мав найнижчий рівень. Жирова тканина типу CLA також пов'язана зі значно меншим ризиком розвитку діабету. Молочні продукти тварин, яких годували рослинними кормами, мають вміст жиру CLA у 6 разів вищий, ніж традиційні молочні продукти (NT - надходять із ферм тварин, що харчуються промисловим способом білковими добавками, найчастіше тваринного походження, добавки з гормональними ад'ювантами для змушення набору ваги).
Отже, ви розумієте явище. Практично все, що влада та ЗМІ говорять нам про харчування, є неправильним, і це особливо актуально, коли йдеться про поради щодо холестерину та насичених жирів.!
Далі піде друга частина, де ми розглянемо роль насичених жирів та холестерину в організмі та проаналізуємо, хто найбільше виграє від цієї масової дезінформації щодо цих важливих поживних речовин.