Холодець з кульбаб, який також називають Cramaillotte або Кульбабовий мед - Chez Vanda

Холодець з кульбаб також називають Cramaillotte або кульбабовим медом

Опубліковано 2 квітня 2019 року Вандою

кульбаби цвітуть . пора готувати це желе .
Скористайтеся сонячним днем, щоб зібрати ці жовті квіти, які опиняться в морозі. (коли сірий, кульбаби залишаються закритими). Виберіть добре квітучі квіти .
Желе # кульбаба . Яке ласощі .

Я роблю один і той же рецепт роками
Програма MyWW
Для 1 CC = 1SP і Для 1 CS = 3 SP

400 г квіток кульбаби
1 кіло желе цукру. Я використовую спеціальне желе Бегіна Сая
2 апельсина і 2 необроблених лимона
1 1/2 літра води

Збирайте добре розпустилися квіти, а потім мийте їх.
Вимийте і наріжте лимони та апельсини на шматочки (не очищаючи їх від шкірки)
У миску з варенням покладіть квіти кульбаби, воду, апельсини та лимони .
Варіть все протягом 1 години при слабкому кипінні, переконуючись, що квіти добре купаються у воді. (Інакше додайте трохи води)
Процідіть за допомогою друшляка, покритого тонкою тканиною, і відіжміть, щоб зібрати якомога більше соку .
Поверніть отриманий сік в тазик .
Додати цукор
Перемішайте і доведіть до кипіння на сильному вогні
Як тільки справа дойде до кипіння, додайте 1 куб.м вершкового масла, перемішайте і продовжуйте кипіти
протягом 5 хв .
(Ложка вершкового масла уникає накипу).
Перевірте схопленість желе, виливши на тарілку кілька крапель (якщо желе не замерзне, додайте 1 хв варіння)
Відразу розлийте в попередньо ошпарені банки з варенням.
Закрийте, а потім переверніть банки догори дном, щоб отримати стерилізацію .

Дайте охолонути перед смаком або зберігайте банки в льоху .

Під час підготовки .

На смак на хороших тостах,

Або з 1 натуральним йогуртом (або сиром)

або як топінг, щоб зробити блискучі фруктові пироги

Нагадування ст. L122-4. Кодексу інтелектуальної власності

Будь-яке повне або часткове подання або відтворення, зроблене без згоди автора або його правонаступників або правонаступників, є незаконним.

---