Хороша чи погана втрата ваги
Текст думки
Як ви вже могли помітити, втрата ваги стала постійною темою в моєму блозі з початку 2019 року. Це сфера харчування та здоров’я, яка мене дуже цікавить і яка продовжується безперервними дослідженнями. Тим не менше, відверта розмова про схуднення (і навіть популяризація цього, як це роблю я як фахівець з харчування), інколи викликає коментарі моїх колег. Незважаючи на це, я вважаю за краще продовжувати говорити про це, висувати найновіші наукові дані в цій галузі і таким чином підвищувати обізнаність серед населення про стійкі та справді ефективні підходи.
Деякі стверджують, що схуднення - це те, чого слід уникати, наприклад, ризикований шлях, яким не варто йти. Дійсно, підтримувати вагу непросто. Це правда, що наукові дані говорять самі за себе:
- не менше 80% дорослих та дітей, які беруть участь у процесі схуднення, відновлюють всю втрату ваги через кілька років.
- Лише 20-30% людей змогли б зберегти втрату ваги щонайменше на 10% від своєї початкової ваги більше року після припинення лікування.
- Національне дослідження здоров’я та харчування (NHANES), проведене в США з 1999 по 2006 рік, показало, що лише 17% опитаних дорослих із зайвою вагою або ожирінням повідомляли, що протягом року зберігали принаймні 10% втрати ваги.
Однак, чи можуть ці дані породжувати страх схуднення? Щоб приборкати амбіції особистості здійснити такий процес ?
З моєї точки зору як дієтолога/дієтолога, який щодня працює з клієнтами для схуднення, я не обов'язково вірю в течію та уникнення втрати ваги, а навпаки, переконуюсь, що це робиться з причини. Дійсно і перш за все, в збалансований спосіб. Більше того, цікаво спостерігати, як на факт обговорення/бажання встановити дефіцит калорій або навіть на факт підрахунку калорій іноді нарікають, навіть демонізують.
З одного боку, зростає популярність руху проти дієти та інтуїтивного харчування, а з іншого боку, гуру, які дотримуються драконівських та нереальних дієт, все ще популярні. Важко знайти правильний баланс.
У такому розгубленому суспільстві інші роблять акцент на самоприйнятті таким, яке воно є, навіть незважаючи на те, що вага особистості піддає їх проблемам зі здоров’ям. У цьому сенсі сприяння схудненню розглядається як незначне, тривожне. Бажання змінити своє тіло і піддаючи його голоду розглядається як погана річ ... це насправді ?
Голод негативний? Чи погано бути голодним? Голод - це сукупність фізичних відчуттів, пов’язаних з відсутністю їжі. Тут немає позитивного чи негативного відтінку. Це суто фізіологічний механізм. Нормально відчувати голод, коли ви створюєте дефіцит калорій і вживаєте менше калорій, ніж вам потрібно.
Однак голод зараз має негативний підтекст. Інтуїтивне харчування, дедалі популярніший підхід, прослуховування свого тіла та інтуїтивне харчування, вибір їжі та порцій, які ви хочете, коли тіло надсилає нам власні сигнали. Інноваційний підхід, який підходить все більшій кількості людей.
Ось у чому суть: я дотримуюся багатьох аспектів руху проти дієти та інтуїтивного харчування. Однак я також виступаю за використання певних кількісних інструментів, які є дуже корисними в певному контексті. Дозвольте пояснити: багато людей вже не знають, як їсти інтуїтивно, тому що вони спробували всі популярні дієти, тривалий час відчували сильний дефіцит калорій або просто занадто довго ігнорували їх. У цьому сенсі маніпуляції з макроелементами, такі як змушення людини споживати більше білка та/або управління їх порціями або калоріями, можуть мати для них велику користь.
Фото з Pixabay на Pexels.com
Втрата ваги, яка пов’язана не тільки зі зміною звичок (зміна раціону харчування та інтеграція фізичної активності), але й зміна психіки може буквально змінити життя. Це було для мене. Втрата ваги змінила стосунки з моїм тілом і зробила мене більш уважним до нього. Це змусило мене почувати себе комфортніше під час фізичних навантажень та покупок одягу. Не кажучи вже про корисні зміни на психологічному рівні ...
Ви хочете схуднути за станом здоров’я або краще почувати своє тіло? Добре. Однак вам потрібно буде застосувати такий підхід, який призведе до створення дефіциту калорій. Повільне схуднення краще, ніж швидке схуднення? Схоже, різниці немає. Період технічного обслуговування після цього є найбільш критичним. Для більшості достатній невеликий дефіцит калорій у 10-20%. Цей тип плану займає більше часу, але також приємніший і, як правило, більш успішний, оскільки є більш реалістичним для більшості способів життя. Однак для деяких людей більший дефіцит калорій до 40% за короткий проміжок часу працює найкраще, доки людина дотримується цього. Очевидно, я взагалі не пропоную такого плану, оскільки важливо підтримувати хороші стосунки з їжею, а також із образом свого тіла і мати стабільний психологічний стан.
Голод - це не погано. Створення дефіциту калорій не завжди погано. Однак причина, за якою ви хочете схуднути, може визначити, чи підходить вона вам чи ні.
- lomain, ES., Dirhan, DA та ін. Механізми відновлення ваги після втрати ваги. Ожиріння ISRN, 2013; 210524.
- Wing RR, Phelan S (2005) Тривале підтримання втрати ваги. Am J Clin Nutr 82: 222S - 225S
- Трембла, А., Ройєр, М-М., Чапут, J-П., І Дусет, Е. Адаптивний термогенез може змінити здатність людей з ожирінням втрачати вагу тіла, Міжнародний журнал ожиріння, 2013; 37: 759-764.
- Корм'є, Массачусетс. Ваш мозок винен у відновленні ваги? 2011 р .; 104 (4): 608-612.