Хороша їжа, дорогі напої, занадто багато гостей - меню після роботи - Landgut Buschmühle, Weyher in der
Ми вдруге буваємо в Бушмюле. Меню After Work марно шукає конкуренцію в регіоні за ціною 16,90 євро. Їжа дуже хороша, і ви завжди можете порекомендувати її за ціну. Однак ми були дуже приголомшені, побачивши переповнену кімнату. Тож після першого враження це було дуже незручно і голосно. Вибір відкритих червоних вин, на жаль, залишає бажати кращого, і пропонувався лише Dornfelder або Spätburgunder, все інше було доступно лише у пляшкових винах (червоних винах): Крім того, ми мали заплатити 7,50 євро за ігристе вино Riesling, тож два ігристі вина майже такі Як і на смак меню. Тут співвідношення ціни та якості неправильне. І ігристе вино теж не було таким смачним. Riesling Sekt Wachenheim у тисячу разів кращий та дешевший. Після цього досвіду вам дійсно доведеться задуматися про те, щоб знову відвідати Бушмюле для меню після роботи.
. Перш за все, велике спасибі за похвалу нашої їжі.
Оскільки ваше судження для нас дуже важливе, я дозволяю вам відповісти на вашу критику:
Як ви самі помітили, Bushmill, очевидно, досить популярний серед своїх гостей. В іншому випадку кімнати не будуть повністю зайняті щодня, а деякі столи не будуть повністю заброньовані за тиждень або місяці наперед. Однак, як ви вже могли переконатися, є багато маленьких кімнат з 2, 4, 6 або 8 столами. На прохання наших гостей ми із задоволенням забронюємо їх стіл в одній із менших кімнат. Але є також багато гостей, яким подобається сидіти в одній із більших кімнат і трохи метушитися навколо. Ми, Пфальц, не несправедливо відомі як маленькі голосисті люди.
У нашій відкритій винній карті 6 червоних вин. Але лише 2 з них надзвичайно сухі. може, ти попросив сухого червоного вина?
Щодо теми ігристого вина, то я абсолютно з вами згоден! Ціна склянки в € 7,50 є насправді занадто високою .
Тим не менше, я попросив би вас поглянути на ціни з точки зору орендодавця: Типове марочне ігристе вино "Рислінг", рукостискане від відомого виноробного заводу в регіоні, коштує для нас приблизно стільки ж, скільки шампанське. Це високоякісне ігристе вино рідко замовляють у нас. і в основному лише склянка-дві. Тому при кожному замовленні пляшку відкривають свіжою, виливають одну-дві склянки і ставлять пляшку назад у холодильник. У кращому випадку кухні просто потрібен її стакан для приготування супу з піни з шампанським або соусу з піни з шампанським. інакше пляшку викинуть через дві-три години, бо ніхто не хоче пити несвіже шампанське.
Якщо замовити 2 склянки за 15 євро, наші витрати на пляшку жодним чином не покриваються.
З точки зору бізнесу, я насправді повинен виключати такі пропозиції з меню. Але якби я це зробив, того самого дня мене звинуватили б, що принаймні одне ігристе вино має бути в меню в ресторані посеред виноробного регіону.
. І на власному життєвому досвіді я можу додати: у житті бувають моменти, коли неважливо, чи коштує ігристе вино 4,50 євро або 7,50 євро, коли неважливо, смак він чи ні. де момент у потрібній компанії безцінний і незабутній .