Хороша жирна кетогенна дієта проти пригорщів; любов Поточна жінка МАГ
Мета цієї дієти: перетворити своє тіло на машину для спалювання жиру ... споживаючи жир !
Кетогенна дієта - це багато жиру, потрібна кількість білка і дуже мало цукру. Мета цього методу прийому їжі - максимально обмежити рівень інсуліну в організмі: гормон, секреція якого стимулюється споживанням цукрів, що збільшує запас жирів і не дає їм спалюватися. Щоб компенсувати низький рівень споживання цукру, організм змушений виробляти кетони, які використовуються як альтернативне паливо для мозку та інших органів, звідси термін "кетогенний". І для накопичення цих кетонів організм може використовувати будь-який жир, який має у своєму розпорядженні, з їжі, а також із запасу, де він більше не потрібен! Звідси масивний ефект зниження запасів, якщо ми, крім нормування цукру, обмежимо споживання калорій.
Як це працює ?
Ми скасовуємо коди класичного харчового балансу. У традиційній дієті цукру (вуглеводи) становлять близько 50% наших калорій, а жири (ліпіди) від 35 до 40%. У кетогенній дієті жир посідає почесне місце, принаймні 70% споживання енергії, а цукру - лише 10%.
По суті, ми маємо право на жирне м’ясо, холодне м’ясо, сири, і ми використовуємо стільки жиру, скільки хочемо приготувати. Ми повинні щодня забезпечувати жири, які найкраще підтримують стан кетозу, забезпечувані маслом, сметаною, сиром або кокосовою олією.
З іншого боку, ми пропускаємо більшість продуктів, що містять вуглеводи: хліб і крохмаль, найсолодші фрукти, тістечка та інші солодощі. Ми маємо можливість споживати підсолоджувачі, стевію, аспартам, сукралозу та навіть темний шоколад із понад 85% какао. У десертах, соусах і супах борошно або картоплю замінюють меленим мигдалем або фундуком. Пам’ятайте, що ви повинні бути гідратованими (1,5–2 літри напою на день), оскільки ця дієта збільшує відходи, що підлягають усуненню з сечею.
Щоб обов’язково дотримуватися дієти, у ваших інтересах готувати вдома. В іншому випадку в комерційних препаратах вам доведеться відстежувати найменші вуглеводи. Коли ми виходимо на вулицю, краще дотримуватися дієти, тому що якщо ми зламаємо піцу чи блюдо з макаронами, ми порушуємо процес кетозу і відразу ж повертаємо кілограм.
Досягнувши здорової ваги, ви продовжуєте ... Оскільки, як зазначають дієтологи на користь кетогенної дієти, в історії людства фази, під час яких у раціоні людини містилося мало вуглеводів, є більше правилом, ніж винятком.
Обіцяні результати ?
Якщо ми зазвичай споживаємо макарони або випічку, ми помітно худнемо, перевищуючи кілограм на тиждень. І хоча ми звикли бути обережними, ми все одно худнемо, оскільки кетогенна дієта змушує організм спалювати свої жирові запаси. Ми танемо, не страждаючи від голоду. Дійсно, оскільки ми майже не споживаємо жодних вуглеводів, не без зупинки коливаються зміни в рівні цукру в крові (рівні цукру в крові), що викликають тягу. Позбавляємося від солодкого смаку. І оскільки кетогенна дієта знижує наш поріг сприйняття солодощі, як тільки ми знову їмо цукерку, ми швидко хворіємо.
Для кого це ?
Ті, хто вважає за краще вирізати крохмалі та солодощі, оскільки вони, здається, не можуть поміркувати, коли починають їх їсти. А ті, хто не проти вживати багато м’яса, холодних м’ясних виробів та сирів. Увага, кетогенна дієта протипоказана у випадках гіперхолестеринемії, серцево-судинних нападів (якщо, наприклад, у вас вже був серцевий напад), цукрового діабету 1 типу (ризик гіпоглікемії), серцевих захворювань. Печінки (адже саме він відповідальний для виготовлення кетонових тіл), печія (оскільки їжа, багата жиром, довше залишається в шлунку).
Ви можете використовувати жир, не рахуючи, і таким чином готувати смачні страви, оскільки жири є векторами смаку. І оскільки жир швидко гидує, нам вдається легко поміркувати і поважати запропоновану кількість.
У деяких випадках перші кілька днів болючі (нудота, накачувальні удари). Згодом можуть зберігатися деякі занепокоєння: неприємний запах з рота від ацетону, що виділяється легенями, дефіцит, який вимагає регулярного лікування магнієм і вітамінами, а також запор через обмежене споживання клітковини. Нарешті, ми повинні прийняти відмову від крохмалистої їжі та солодощів.
Перегляньте наші меню на тиждень за кетогенною дієтою
Щоб дізнатись більше:
Не вистачає ідей? Магалі Валкович, дієтолог-дієтолог, що спеціалізується на кетогенній дієті, розробила 150 рецептів - від закуски до десерту, включаючи хліб та напої.