Хороші чи погані банани
Поділитися сторінкою
“Ось, з’їж банан. Тут повно магнію », - сказала мені мама.
Тим часом я теж прочитав попереджувальні кампанії проти бананів. Перезрілі банани, в яких занадто багато цукру. Банани, змочені пестицидами та сприяють вирубці лісів.
Не слід перевищувати один банан на день через діабет, ожиріння, проблеми з серцем.
Що це? Чи можемо ми їсти банани ?
У бананах багато калію
Насправді, я повинен виправити свою матір, це не магній, а калію який у великій кількості міститься в бананах.
100 г бананів (звичайна вага середнього банана без шкірки) містять:
- 360 мг калію;
- і 35 мг магнію [1].
Отже, калію в десять разів більше, ніж магнію. Це добре, наші потреби в калії вищі: 2000 мг на день проти 375 у магнію [2].
Сучасна людина страждає від голоду як калієм, так і магнієм, що дуже шкідливо для серця. Отже, вживання бананів може принести йому тільки користь в обох випадках.
У бананах багато вітаміну В6, міді, марганцю та клітковини
Банан також містить 33% добової потреби у вітаміні В6, 10% міді, 14% марганцю та 3,1 грама клітковини, що дуже багато.
Цукор у банані
90% їх калорій надходить із вуглеводів. У них мало білка і дуже мало жиру.
Однак пам’ятайте, що банан - це фрукт і тому, по суті, складається з води. 100 г стиглого банана містить 75 грам води і 15 грамів цукру.
Якщо ви сидите на дієті для схуднення і вам дуже подобаються банани, прийміть зелені банани або подорожники.
Подорожники - чудові зелені банани для приготування. З ним існує безліч смачних рецептів. Вони багаті крохмалем і стійким крохмалем. Стійкий крохмаль - це тип вуглеводів, який ми не можемо засвоїти і поводиться як клітковина.
Зелені банани ріжуть голод
Завдяки стійкому крохмалю, подорожники є чудовим засобом для зниження апетиту. Ми їмо кілька скибочок і, закінчивши, неможливо проковтнути більше.
Це явище було підтверджене науковими дослідженнями [3].
Стійкий крохмаль підвищує чутливість до інсуліну у людей з метаболічним синдромом [4].
Він також служить їжею для хороших бактерій, які ми маємо в кишечнику, таким чином, сприяючи нашому доброму здоров’ю [5].
З цих причин подорожники або зелені банани допомагають знизити вагу, що протилежне тому, що говорять більшість людей.
Чи мають банани негативні наслідки для здоров’я ?
Банани не є проблемою для здоров’я.
Людям з діабетом, які побоюються стрибків цукру в крові, слід знати, що банани мають не дуже високий глікемічний індекс: від 46 до 62 залежно від їх зрілості. Глікемічний індекс вимірює вплив їжі на підвищення рівня цукру в крові після їжі.
Тому люди з діабетом можуть їсти банани, але їм слід уникати вживання великої кількості дуже стиглих бананів, що є просто здоровим глуздом.
В основному, вони можуть з’їдати по одному банану за раз, не перевищуючи чотирьох на день. Однак не забувайте вимірювати рівень цукру в крові, як і після будь-якої їжі, багатої крохмалем або цукром.
Їжте яблука, груші, сливи !
Часто я дивуюся в супермаркеті, коли торгові візки наповнюються бананами, апельсинами, клементинами або навіть манго та кокосами, тоді як наші яблука, груші та сливи намагаються знайти власника.
Яблука з мого саду в будь-якому випадку заповнюють ящики в моєму льоху, які тривають місяцями, не викликаючи ентузіазму натовпу. Я часто дивую дитину, віддавши перевагу штучному десерту з супермаркету чи банану, а не моїм добрим маленьким яблукам. !
Звичайно, вони часом невеликі, іноді вигадливі, і часто черв'як поселився в ядрі.
Але який незрівнянний смак! Яка кислотність! Які аромати ! Кожного разу спогади про моє дитинство повертаються до мене, коли я клюю яблуко, яке нагадує мені сад мого бабусі та дідуся.
Але це так.
Крім того, виявляється, що тропічні фрукти, хто знає чому, дешевші за ці звідси, незважаючи на поїздку.
Безсумнівно, рішення полягає в хорошому компромісі між ними: фруктовий салат !