Хороші і погані вуглеводи заборонені або важливі при схудненні
Ви з тих людей, які відмовляються від хліба та гарнірів, щоб схуднути? Ви не самотні в цьому, адже дієти, де вуглеводи є табу, дуже популярні. Низький вміст вуглеводів є пов’язаним терміном тенденції. Харчуватися повністю без вуглеводів теж не так просто, оскільки вони приховані в багатьох продуктах, як показано в відео. Але насправді має сенс уникати вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: чи справді вуглеводи так погані?
Так і ні - це залежить від того, які вуглеводи потрапляють на тарілку. Залежно від їх складу вони поділяються на "хороших" і "поганих".
«Погані» вуглеводи швидко потрапляють у кров після їжі і дозволяють там збільшуватися концентрації інсуліну. Вони уповільнюють втрату жиру і викликають тягу. Їх можна знайти в цукрі, газованих напоях, тістечках, білому хлібі, варенні або меді.
З іншого боку, "хороші" вуглеводи довше затримуються в шлунку, поступово транспортуються в кров, довго тримають вас ситими і запобігають тязі. Вони містяться в багатьох видах овочів, бобових, картоплі, коричневому рису та цільнозерновому хлібі.
Хоча їжа з «поганими» вуглеводами зазвичай містить лише порожні калорії, їжа з «хорошими» також містить багато вітамінів, мінералів та клітковини.
Вуглеводи забезпечують цінну енергію
Це був би неправильний спосіб повністю уникнути вуглеводів, оскільки тіло потребує енергії. Тенденція з низьким вмістом вуглеводів, тобто дієта з низьким вмістом вуглеводів, не повинна розглядатися як цілком позитивна. Вуглеводи все ще є основним джерелом енергії для мозку та еритроцитів.
Коли організм не може повернутися до доступної енергії, він перетворює м’язи у вуглеводи і розщеплює їх для отримання енергії. Тому важливо споживати вуглеводи під час схуднення. Девіз: уникайте білого хліба, макаронних виробів світлого кольору та очищеного рису - віддайте перевагу цільнозерновому хлібу, коричневому рису та цільнозерновим макаронам.