Хороші ідеї, щоб погризти здоровий аперитив
Напій з колегами після роботи або невеликий імпровізований аперитив перед їжею. Ці маленькі задоволення часто супроводжуються маленькими гризками. Дрібні речі, які можуть мати великі наслідки, якщо ви наркоман аперитиву. LaNutrition.fr розповідає, чому слід уникати більшості компонентів аперитиву, але перш за все тим, чим їх замінити.
Ваші вороги в щасливу годину
Фішки
Це неминучий супровід аперитивів. Занепав старомодним способом, ароматизований гірчицею, паприкою, хвилястим і навіть легким, хрусткі вироби - це зірки аперитиву. Зірки, які, на жаль, не знаходять прихильності в очах вашого здоров'я: занадто солоні, занадто жирні, без будь-якого внеску цікавих поживних речовин, чіпси не корисні. І мізерне вдосконалення, зроблене легкою версією, цього не змінює. Не кажучи вже про той факт, що ці тонкі скибочки картоплі не дуже допоможуть втамувати ваш голод.
Вирок: уникати.
Арахіс
Вони є вашими ворогами, оскільки майже 600 калорій на 100 грамів є однією з найбільш калорійних продуктів навколо. А ще тому, що їх часто смажать і солять. Проблема: Продукти, приготовані на грилі, є джерелом канцерогенних речовин, і занадто велике споживання солі пов'язане з такими проблемами зі здоров'ям, як високий кров'яний тиск.
Всі види аперитивного печива
На полицях супермаркетів є десятки і десятки різновидів закусок усіх видів. Від простої пікантної плитки до кренделів, включаючи арахіс з покриттям або міні-піцу або невеликі суфле з рокфором та волоськими горіхами, вибору не бракує. Але проблема однакова для всіх цих спокус: ці продукти занадто солоні, занадто жирні, занадто калорійні та добре оброблені. Звичайно, спокуса така ж велика, як і різноманітність пропонованих продуктів, але намагайтеся протистояти їй.
Ковбаса
Прості в приготуванні та зручні для вживання їжі ковбасні кільця часто представлені в меню аперитиву. На жаль, цього ковбасного виробу також слід уникати. Причина: занадто багато насичених жирів і занадто багато солі. Більше того, споживання занадто великої кількості холодного м’яса пов’язане з більшим ризиком розвитку раку, особливо шлунку.
Альтернативи для здоров’я від LaNutrition.fr
Овочі, щоб перекусити
Гаразд, для цього потрібно буде трохи більше підготуватися, але давай сперечатись, що твої гості це оцінять. Крім того, ви можете додати різноманітності до своїх закусок, оскільки для цього підходить багато овочів: помідори черрі, морквяні або огіркові палички, рожева редька або чорна редька, цвітна капуста, перець, стебла селери, молоді пагони брокколі ...
Соуси для їх супроводу
Нічого подібного на невеликий соус, щоб прикрасити ваші сирі овочі. Серед простих рецептів популярні соуси на основі йогурту з сиром. Хороша ідея: запропонувати два різних смаки. Наприклад, соус з лимоном, сіллю, перцем, свіжою зеленню, як м'ята, цибуля-цибуля та базилік, нарізані дрібними шматочками, а також цибуля-шалот або солодка цибуля. Ще одна ідея: «східний» соус, де ви подбали, щоб включити щіпку спецій, таких як каррі або куркума, які також додадуть йому приємного жовтого кольору. Гарантований успіх.
Насіння олійних культур ні смажене, ні солене
Волоські горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю, фісташки вже часто на столі в аперитив. Але з великим недоліком: їх смажать і солять. В якості альтернативи віддайте перевагу олійним культурам, які ні смажені, ні солені, які ви знайдете, наприклад, у свіжій частині вашого магазину. Перевага цих продуктів полягає у забезпеченні корисних жирних кислот, таких як омега-3 для горіхів або мононенасичених жирних кислот для мигдалю. У них також є козир у рукаві: висока ситна сила, яка не дає вам набиватися всю ніч. Будьте обережні, споживайте їх в помірних кількостях, оскільки олійні культури дуже калорійні.
Сир клювати
Нарізаний кубиками і поданий зубочистками сир може стати хорошим союзником аперитиву. Деякі шлюби зі спеціями дуже раді, наприклад, гауда, посипана кмином.
Здорові тости
Тост може зробити чудове місце в щасливу годину. Хороша новина: ви можете легко приготувати тости, які поєднують в собі задоволення, різноманітність та здоров’я. Ідеї: хумус, ікра з баклажанів або рілле з морепродуктів. Подбайте про те, щоб вибрати хліб, бажано цілий або напівзерновий і закваска.