Хороші ресторани в Задарі; смаки Далмації за розумною ціною
Де можна смачно поїсти в Задарі ?
Ви проїжджаєте через Задар або зупиняєтесь у ньому і хочете добре поїсти, а в ідеалі хорватська, далматинська чи середземноморська кухня? Ось улюбленці мешканців та мандрівників спільноти IDEOZ відповідно до ваших бажань ...
Ресторан, піцерія "траторія", коноба, ресторан для робітників, гриль чи фаст-фуд, ви неминуче знайдете те, що шукаєте, щоб добре поїсти в Задарі та побалуйте себе кулінарною подорожжю, де смаки знаходяться на перехресті між Італією та Хорватією.
Задар, збірник кулінарних впливів та смаків
Далматинські делікатеси із регіону Задар
У Задарі ми знаходимо дуже середземноморську кухню, яка запозичує свій вплив від венеціанської кухні, враховуючи багатовікове панування Венеціанської Республіки над містом та італійської кухні ширше з піцами, в основному на дровах та дрібним тістом, її макаронами та різотто з овочі або морепродукти.
У Задарі ми знаходимо дуже середземноморську кухню, яка запозичує свій вплив від венеціанської кухні, враховуючи багатовікове панування Венеціанської Республіки над містом та італійської кухні ширше з піцами, в основному на дровах та тістом. з овочами або морепродуктами.
Далматинська кухня виражається в її основних принципах, таких як Пастікада та Прсут, які подаються з сиром, змішаними грилями з м’яса та риби, восьминогами, рибою, смаженою на грилі, під дзвіночком або смаженою, сумішами дрібного картоплі фрі чи навіть брудет, сорт бульябе з Адріатики, приготований з помідорів та білого вина.
І звичайно, в Далмації хорвати клянуться пека, страва з м’яса, приготовленого під дзвоном на повільному вогні на попелі! Трохи нагадуючи про кухню колишньої Югославії та маргаритки Пруста, які синтезують кухню Балкан, ми не уникнемо Чевапчічі.
Серед типових делікатесів регіону Північної Далмації ми відзначимо напій, виготовлений з марраскіно, Мараскіно, служив аперитивом або лікером і паски сер, овечий сир з острова Паг, який вважається культурним надбанням. Нарешті, виходячи з милого села Нін, Нінський шокол також називається Шоколіада є різновидом ковбаси з трохи димним смаком, виготовленої із висушених свинячих шийок та политої вином Бенковац.
Фаворити хорошої їжі: Рекомендовані ресторани в Задарі
Бістро Pjat, якісна далматинська кухня
Розташоване в старому центрі Задара, бістро Pjat майже не могло залишитися непоміченим для туристів. Але черга до входу підтверджує під час їжі, що ви стоїте перед дуже вдячною адресою.
Ми їмо там зі сніданку з якісним "шведським столом", де можна все поїсти ... Ми продовжуємо стравами на основі свіжої їжі та різноманітною пропозицією. Ми справді насолоджуємося цим, і атмосфера та чарівність кімнати багато сприяють задоволенню, отриманому в тарілці. Порції ближче до італійських звичок, ніж до ситних хорватських тарілок, але баланс смаків це компенсує. Сервіс привітний та уважний до клієнтів
Trattoria CANZONA, венеціанські та далматинські смаки
Як випливає з назви, враховуючи вплив Венеції в Задарі, Канцона пропонує середземноморську кухню, що поєднує італійські та хорватські смаки. Обстановка чарівна, має як традиційний характер, так і сучасні, і дуже дизайнерські штрихи. Свіжі та сезонні продукти надають перевагу. Як доказ - сланці, що служать картками, які постійно змінюються !
По суті далматинська кухня освоєна, страви смачні та типова атмосфера на тлі далматинської музики, яка супроводжує трапезу, у дуже надихаючій кімнаті. Тераса бере штурм увечері у літні місяці.
Stomorica ul. 8, 23000, Задар - сайт Канцона
4 KANTUNA, довідка в Задарі
Місцева адреса, яку настійно рекомендують місцеві жителі, коли ви запитуєте їх про хороший ресторан у Задарі ... Вони їдять піцу з тонкою скоринкою, приготовлену на дров’яному вогні, але також і вишуканіші страви, особливо рибу та різотто ... Декор сучасний та вишуканий, привітний атмосфера, професійне обслуговування в усі сезони та страви, включаючи макарони з трюфелів (на смак абсолютно, якщо ви любите цей дорогий гриб), дуже хороші і на похвалу!
Варошка вулиця 1, Задар
Ресторан BRUSCHETTA, де працюють піца та середземноморська кухня
Піца смачна в ресторані Брускетта, але любителів смачної їжі це не перевершить. Страви в меню є середземноморськими натхненно, і поєднують Італію та Хорватію з творчістю та трохи більше гастрономічних досліджень, яких часто не вистачає у дуже туристичних ресторанах. Страви представлені зі смаком та делікатесом, а продукти свіжі та сезонні.
Незважаючи на свій успіх у туристів, ресторан Bruschetta поважає себе як з точки зору обслуговування, так і кулінарних пропозицій.
Konoba Martinac, просте частування
У Задарі Коноба Мартінак має всі маркери далматинської коноби від декору до простої та доброзичливої атмосфери, уважного обслуговування та меню регіональних делікатесів.
Чисте частування за розумними цінами: у каллаларзі проїжджайте повз камбани, соборну площу, і через кілька магазинів вона буде зліва від вас, невеличка алея. Тераса всередині.
Ресторан Старий Мост, найкращі чевапчічі в Задарі
Його назва стосовно Мостара повідомляє про схрещення кухонь Далмації та Боснії і Герцеговини ...
Тут заробітна плата виглядає не так вже й багато, але як тільки ви заходите в кімнату, коли бачите таблички, розумієте, що не помиляєтесь. Чевапчічі, приготовані за боснійською традицією, роблять репутацію місця, яке часто є повним і в основному відвідують місцеві жителі. Чевапі та страв рясні, дуже хороші та не дорогі. Трохи духу типового балканського фаст-фуду, як ми любимо в Хорватії !
Kod Stipe, "як вдома" і пека за доступною ціною
Це ресторан, який, правда, не розташований у центрі старого міста Задара, але Kod Stipe є визначною пам'яткою багатьох місцевих жителів, які їдять там на обід, завдяки швидкому обслуговуванню, якості страв та їх дуже доступним цінам. ціна.
Цей ресторан, трохи за старою югославською модою з усім, що передбачає декор та сервіс, покладається на сімейну кухню, як вдома та без претензій.
Тому щодня ви знайдете знайомі страви, які не обов’язково з’являються в меню туристичних ресторанів: Juneći gulaš, Tripice na Dalmatinski, шкембець у стилі далматин, Veprovina, паста Fažol, суміш макаронних виробів та білої квасолі, приготованої зі свининою та беконом. І особливо фірмові страви Koljenica (ispod peke), телетина, janjetina або tuka, приготовані на попелі та під дзвоном. Знаменита пека, змішане м’ясо, приготоване з картоплею, яке люблять далматинці.