Хороший апетит! 15 цікавих речей про локшину
Подорожі та торгівля сприяли урізноманітненню рецептів і назв локшини, завдяки чому в Китаї найпопулярнішу локшину називають «гань міан», в Японії - «менруїн» і «Рамен», у Кореї - «гуксу» або «мієон»., а в Таїланді "мі".
Ти знав, однак, що назва "локшина" походить від німецької? Навіть сьогодні німці використовують це слово, маючи на увазі фактично макарони, що досить заплутано. Або що 6 жовтня відзначається День локшини?
Фахівці Foodpanda представляють найцікавішу інформацію про макарони та локшину, дві найпопулярніші страви у світі.
1. Обидва слова мають своє походження в латинській мові: паста походить від латинського слова "паста" (кондитерський виріб, торт), а локшина - від "nodus" (вузол), який трансформувався в німецьку "локшина".
2. Основні інгредієнти, з яких виготовлені ці два, досить різні.
Таким чином, макарони виготовляються з борошна або манної крупи з твердих сортів пшениці, цільної пшениці, гречки, яєць, тоді як локшину можна отримати з пшениці, рису, квасолі, картоплі або очеретяного крохмалю.
3. Великдень бере свій початок з Аравії, а локшина - з басейну Тарім, Китай, за часів Східної династії Хань.
4. Якщо макарони подаються сухими або свіжими, локшину можна подавати звичайною, смаженою або холодною.
5. І форма, в якій їх можна їсти, відрізняється: макарони найкращі, коли вони в денному вигляді, а локшина, коли вони м’які.
6.Локшина та макарони поступово виділяють енергію протягом тривалого періоду часу, замість того, щоб забезпечити лише раптове підвищення рівня енергії.
Ось чому спортсмени, які беруть участь у марафонах, їдять локшину та макарони ввечері перед гонкою.
7. Локшина користується великою оцінкою в Японії: японці визнали локшину швидкого приготування найкращим винаходом 20 століття.
8. Макарони набагато легші за локшину, і їх можна виготовляти лише з твердих сортів пшениці - принаймні так говорить італійський закон.!
9. Христофор Колумб, один з найвідоміших любителів Великодня в Італії, народився в жовтні, в Національному місяці Великодня.
10. У 13 столітті папа регулював стандарти якості макаронних виробів.
11. Щороку у всьому світі їдять 95 мільярдів порцій локшини швидкого приготування.
12. Китай щороку споживає 42 мільярди пакетів локшини швидкого приготування, або 44% світового споживання.
13. За легендою, в 13 столітті німці виготовляли локшину в символічних формах, мечі, птахів чи зірок і подавали їм хліб.
14. Хоча японці винайшли локшину швидкого приготування, рамен походить з Китаю: рамен - це спосіб, як японці вимовляють ло мейн, китайська назва цієї страви.
15. Довжина локшини в упаковці з рамена становить 51 метр, що приблизно дорівнює довжині двох тенісних кортів.