Хороший аускультат серця L Humanité
Від нашого кореспондента.
Сорок ПРОЦЕНТІВ європейців щороку помирають від серцево-судинних захворювань. Досить, щоб зайняти дискусії 10 000 кардіологів з усієї Європи, які зібралися з неділі в Ніцці на конгрес, який закінчиться завтра.
Так, доктор Філіп Моранд, керівник кардіологічної служби лікарні Пастера в Ніцці, запитав себе: "Чому в Ліллі люди вмирають більше від серця, ніж у Тулузі?" За його словами, відповідь дає пані Севіньє, яка прославляла чесноти оливкової олії. Це не жарт, якщо ми маємо на увазі роботу команд біохімічної лабораторії та кардіологічної лікарні Ліона (INSERM).
Їх дослідження продемонструвало адекватність дієти та серцево-судинних захворювань. Профілактичний ефект середземноморської дієти вже не викликає сумнівів. Думки, яку поділяє професор Фелікс Гутвіллер з Цюріха: «Потрібна співпраця з фірмовими ресторанами та виробниками продуктів харчування, щоб наблизити загальний рівень смертності від серцево-судинних захворювань до французького, який є найнижчим у Європі. Тому зближення громади вимагає «середземноморства» Півночі з продовольчої точки зору! »
Холестерин та гіпертонія є головними союзниками інфаркту. Однак перша пов’язана зі споживанням тваринних жирів, друга - з дієтами з високим вмістом солі. Патрісія Сален, дієтолог, перерахувала шість заповідей, які слід поважати: «Більше хліба, з яких вам слід змінювати сорти, свіжі та сушені овочі, риба, але менше м’яса, особливо червоного. Вживайте щонайменше один фрукт на день і виключайте масло та вершки ". І трохи вина. Безумовно, під впливом жахливих економічних реалій міста, в якому він працює, Джон А. Кеннеді вивів із своїх досліджень, що «люди, які живуть у найбільш соціально незахищених районах Глазго, частіше хворіють на серцеві захворювання в молодому віці, ніж люди з того самого віку, що мешкає у більш сприятливих районах ». У коридорах деякі французькі практики згадували нещодавній випадок з CHRU de Tours. Клод Морбіделлі, кардіолог в Ментоні, тим самим засудив бюджетні обмеження, що призводять до відмови від трансплантації, а в його місті - до закриття єдиного існуючого пологового будинку.
І представник уряду Балладура, присутній у Ніцці, не розвіяв їх побоювання.