Хороший бульйон надає супам і тушкує їх смак

Бульйон відіграє ключову роль у приготуванні супів та рагу. На швидкій кухні віддають перевагу миттєвим і готовим продуктам.

надає

Продукти швидкого приготування бульйону необхідні для 30-хвилинного приготування; їх пропонують у вигляді порошку, кубиків та пасти. Зазвичай достатньо одного кубика, щоб зробити 0,5 л запасу; Для порошку та пасти кількість залежить від виробника (зверніть увагу на інформацію на упаковці). Миттєвий порошок бульйону можна використовувати не тільки для приготування бульйону, він також ідеально підходить для заправки страв.

Уміло використовуючи продукти швидкого приготування

  • Якщо вам потрібен бульйон для супу чи рагу, зазвичай вам не потрібно готувати його окремо: просто відповідний Кількість води Налийте в казан і розчиніть продукт швидкого приготування відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Нагрійте воду перед наливанням (бажано в чайник), це скорочує час Час кипіння суп.
  • Вирізати Запас куб маленькі ножем перед додаванням їх у суп - таким чином вони швидше розчиняться.
  • Посоліть їх Миттєва варка, як і готові запаси, обережно - Вони зазвичай вже містять багато солі. Готові кошти на спеціальні страви На додаток до запасів яловичини, телятини, птиці, риби чи овочів, зараз є й спеціальні кошти (наприклад, омари, качка, гуска чи дичина). Прочитайте список інгредієнтів і намагайтеся уникати підсилювачів смаку. Останнє стосується і продуктів швидкого приготування. У порівнянні з продуктами швидкого приготування бульйону готові запаси дорожчі.