Хрін в оцті; Кухня моєї родини
Мені дуже подобається хріновий соус ... який готується з вершками.
Отже, якщо я все-таки пройшов ринок, я взяв кілька пучків цього свіжого хрону, щоб покласти в банку на зиму ... що якщо я отримаю божевільну тягу до стейка з соусом з хрону, а у мене немає хрону.
300 гр. хрін
2 чайні ложки морської солі ніколи
100 мл води
50 мл оцту
за бажанням - трохи цукру
Хрін добре миється і очищається від шкірки. Все йде нормально.
А тепер найцікавіша частина. Ви також чули, що укуси хрону особливо, якщо їх дають через терку. Ну, це правда. Це міцно. Навіть якщо все починається абсолютно нешкідливо, коли виділений пар потрапляє на вас, ви говорите, що поїзд вдарив вас, і раптом ваші слізні протоки стають неймовірно зайнятими, не кажучи вже про миттєве засмічення носа.
Тож не кажіть, що я вам не казав.
Якщо ви можете використовувати блендер або кухонний комбайн, це може бути набагато простіше.
Але також з цим, будьте обережні, піднімаючи кришку, робити це дуже повільно, обережно та на відстані від обличчя.
У моєму випадку це було 1: 0 для Хреана. Але наступного року ми міняємо аркуш.
Протягом цього часу поставте воду і оцет на вогонь і залиште, щоб воно закипіло, потім накрийте кришкою і дайте охолонути. Коли сік охолоне, залийте його хроном і добре перемішайте. Потім починайте фарширувати в чисті і стерилізовані банки, щоб не залишалося повітря. Покладіть кришку, і все готово .
хрін в оцті
Інгредієнти
- 300 гр. хрін
- 2 чайні ложки морської солі ніколи
- 100 мл води
- 50 мл оцту
- за бажанням - трохи цукру
Напрямки
- Крок 1 Подрібнений хрін у кухонному комбайні змішати з сіллю і дати йому відпочити приблизно півгодини.
- Крок 2 Тим часом поставте воду та оцет на вогонь і дайте закипіти, а потім накрийте кришкою і дайте охолонути.
- Крок 3 Коли сік охолоне, залийте його хроном і добре перемішайте.
- Крок 4 Потім починайте фарширувати в чисті стерилізовані банки, щоб не залишалося повітря. Покладіть кришку і готово.
17 думок про “хрін в оцті”
Я також люблю соус з хрону взимку.;) Чудові картинки, браво.
так, я теж зробив, і це дуже добре!
Я теж люблю хрін та соус!
Завтра біжу на ринок хрін! 🙂 У мене є великий шанувальник їжі ... але я ніколи не говорив про це . до цього часу ми звикли отримувати запаси від матерів . але цього року я беруся за роботу! 🙂
Дякую . Симона Я хочу знати, як це вийшло ...
І я його обожнюю. це так добре і голосно, що я вибухаю:))
Привіт, привіт, привіт ... і тепер я сміюся!
Коли я прочитав твій пост, мені здалося, що я страждав з хріном так само, як ти і верхівка, про що ніхто не наважився мене.
Різниця полягає в тому, що я дав її через терку, лише на останніх шматочках я думав дати через робота.У якийсь момент я не зміг, я сильно постраждав і з усім соромом покликав сестру на допомогу. Мені стало шкода її, коли ми побачили, як вона втекла і почервонів ніс, але мені стало ще більше шкода мене, очі вилізли, як равлик від того жала, болів ніс, навіть волосся на моїй голові ... хрін поклав мене на землю двома ударами та трьома рухами . Два дні я лежав у ліжку, бо одним оком погано бачив, лише в тумані. Ворог сильно пошкодив мене. Тепер я виявляю, що цибуля - це маленька дитина, крім хрону.
Я не можу відмовитись від хрону взимку, тому що він занадто хороший, тому з тих пір кожного разу, готуючи його, я оснащуюсь усім, рукавичками і навіть маскою із захисним фільтром… друг приносить мені це, Я передплачу його:-)))
Я радий, що ти врятувався цілим і здоровим, ти був яскравішим за мене і дав хрею через робота і не дай Бог.
Я люблю тебе, і взимку у нас швидкий апетит ... ю-хууу.
Я зробив це за вашим рецептом ! Я до смерті люблю старих жінок, а вранці у мене були очі, як цибуля:))) але . я винен, тільки ти нас попередив! Я сказав не брудити робота за 5 штук 😛 і дав їх через терку!
Дякую за рецепт ! Наступного разу я буду використовувати робота!
Анжеліка:)))) Вибачте, але я засміявся сльозами (а не тими, що викликані хроном !): - *