Хром допомагає нам схуднути
Популярна харчова добавка або діюча речовина, яка послаблює? Для чого призначений хром і яку рекомендовану дозу слід приймати? Документуйте себе, щоб уникнути маркетингових підводних каменів.
Що допомагає хром?
Не надягайте хром, цей мікроелемент - геній. Ультраефективний, він необхідний для організму. Але кому цікаво ковтати таблетки, не знаючи, чим вони корисні і що їм допомагає? Ви повинні знати, що ви можете перейти від безперечної переваги до нульової ефективності, залежно від введеної дози та потреб кожного. Останнім часом цей мінерал став процвітаючим бізнесом. Дійсно, бізнес з добавки хрому у 2009 р. було продано 762 млн. євро, ринок харчових добавок - це економічна можливість. Хто з нас може виконати свою обіцянку? що ми будемо дивно худнути і що ми будемо чудово виглядати в бікіні на пляжі?
хрому є товаришем по справі інсуліну, зберігання гормонів та регулювання вуглеводів, що виділяються підшлунковою залозою. Хром допомагає контролювати рівень цукру в крові, забезпечення живлення клітин та стабілізації рівня цукру в крові на нормальному рівні. Коли система розпаду і клітини менш чутливі до секреції інсуліну, організм повинен виробляти більше. Зрештою організм виробляє резистентність (інсулінорезистентність), з якою він часто пов’язаний дефіцит хрому. Що, серед іншого, призводить до масового накопичення жиру в адипоцитах.
Таким чином, невикористані організмом цукри перетворюються на жири і зберігаються в жирових клітинах. Інші наслідки цієї дисфункції: метаболічний синдром (ліпіди спеціально фіксуються в шлунку, крім того, підвищений рівень цукру та/або тригліцеридів призводить до холестерину ЛПВЩ, що добре в основі), зайва вага, звичайно і Діабет. Більше того, "неефективний інсулін призводить до посиленого ліпогенезу та накопичення ліпідів. Таким чином, м'язові білки втрачаються. Але, навпаки, якщо інсулін працює нормально, ми збережемо синтез білка і втратимо свою худорляву фігуру". пояснює професор Енн-Марі Руссель з Гренобльського університету Джозефа Фур'є. Хром точно збільшує дію інсуліну.
Більше того, він підвищує ЛПВЩ - хороший холестерин - і знижує рівень тригліцеридів, тим самим допомагаючи запобігти накопиченню жиру всередині судин.
Наші потреби у хромі покриті?
Наша щоденна потреба становить від 60 до 65 мікрограмів (мкг) хрому. Але загалом ми не поглинаємо більше 40 мкг хрому. "Навіть при збалансованому харчуванні ми можемо відчувати дефіцит без дефіциту хрому", - сказав професор Ксав'є Леверв з Лабораторії харчування та безпеки харчових продуктів Національного інституту агрономічних досліджень (INRA).
Хром міститься в головним чином у печінці, спеціях, яєчному жовтку та пивних дріжджах, але в дуже малих дозах. Останній не досягає 10 мкг/100 г для цільнозернових, чебрецю, морепродуктів та овочів (брокколі, зелена квасоля, картопля, чорнослив, зародки пшениці, гриби). В ідеалі їх слід ковтати непідготовленими та необмеженими. Таким чином, 1 кг пшениці забезпечує 175 мкг хрому, при його очищенні доза не залишається вище 23 мкг. Крім того, "існує велика різниця між вмістом хрому в харчовому продукті та фактичною кількістю, яку він насправді приносить користь організму. Одна і та ж доза в різних меню може призвести до погіршення засвоєння через взаємодію певних компонентів", - говорить він. дослідник INRA. Здається, стрес також збільшує наші потреби хрому.
Добавки хрому для схуднення
Якщо ви хочете схуднути і вам потрібно добавки хрому ми робимо наступні рекомендації
- Xshape, харчова добавка, розроблена спеціально для схуднення, крім 11 інших компонентів, капсула Xshape також містить піколінат хрому - 46,6 мкг
- Citrimax & Chromium - це комбінація піколінату хрому 250 мкг та цитрімаксу (екстракт гарцинії комбоджійської) 250 мг (добавка з найбагатшою дозою хрому від CaliVita)
- Figure Shaper - ще одна дієтична добавка, рекомендована жінкам, які хочуть схуднути. Одна капсула фігури Shaper містить: порошок Hoodia Gordonii (300 мг); Гарцинія камбоджійська (100 мг); Екстракт зеленого чаю (100 мг) і звичайно Хром 100 мкг.
- Slim Formula - це дієтична добавка Калівіта, яка містить кілька рослин, визнаних своїми результатами в зниженні ваги, також містить 50 мкг хрому.
Регулятор рівня глюкози в крові
Невеликий дефіцит хрому є причиною зайвих кілограмів на наших тарілках? Ні! Його роль занадто мала. Однак, якщо у вас менопауза або перименопауза, якщо у вас жир у животі або надмірна вага, у вас може бути справжній дефіцит хрому. Інсулінорезистентність збільшує схильність до накопичення жиру. Другий важливий момент полягає в тому, що хром-елемент сам по собі не ефективно зменшує вагу, однак він збільшує м'язову масу і є енергоємним.
"Завдяки хрому збільшується основний обмін речовин - організм спалює більше калорій, ніж зазвичай, щоб серце билося, підтримує температуру тіла на рівні 37 ° C, виділяє гормони. Зрештою, воно споживає більше енергії, і отже, більше жиру ", - каже дієтолог Кеті Бонан. Крім того, "беручи участь у секреції інсуліну, хром призводить до рівня глюкози в крові до постійних, безглуздих рівнів, зменшуючи тим самим відкладення жиру", - заявив Паскале Сіте, хімік-лабораторій з "Форте Фарма".
хрому втручається у пекельне тріо гіпоглікемія/серце/солодка тяга. Дослідження 2005 року, опубліковане в "Journal of Psychiatric Practice", свідчить про це рівень хрому знижується у моменти втоми, пізно після обіду та під час передменструального синдрому.
Ми повинні приймати дієтичну добавку?
"Ви можете доповнити частину нашого раціону 25 мкг, щоб досягти рекомендованих доз від 60 до 65 мкг", - говорить професор Руссель. Дефіцит невеликий, доза однакова. Але для того, щоб збільшити м’язову масу за рахунок жиру, ми значно збільшуємо дози. Цікава реакція може виникнути у деяких жінок: «Добавка хрому є більш ефективною та корисною для тих, хто має дефіцит хрому, - наприклад, для жінок, які перебувають у перименопаузі або мають жир у животі через порушення обміну речовин або страждають ожирінням. Вони швидше відновлять м’язову масу і легше її збережуть ", - пояснює Енн-Марі Руссель. Цікава перевага, враховуючи, що зменшення м’язової маси визначає розвиток жирових відкладень.
Але будьте обережні: "Прийом добавки хрому для схуднення не впливає на здорових молодих жінок", - говорить професор. Уважно читайте етикетки, а не лише назву "Chrome"Вчені одноголосно погоджуються:" менше 25 мкг хром абсолютно марний, це просто маркетинг ", - попереджає Енн-Марі Руссель.
Наприклад, Французьке агентство з безпеки харчових продуктів йде далі в плані виробників: "Додавання трохи хрому не коштує багато, і я можу сказати споживачеві, що продукт творить чудеса і допомагає йому схуднути за ніч. з майже марним продуктом, що не має харчової цінності ", - сказала професор Ірен Маргаритис, керівник відділу оцінки ризиків та поживності. Якщо рекомендована доза у Франції становить 25 мкг, європейські директиви відрізняються.
Вони засновані на принципі "вільного руху продуктів харчування між країнами". Але Харчові добавки вважаються їжею, а не ліками. Наприклад, якщо добавка вже дозволена на іспанському, португальському або британському ринку, у значно більшій дозі та у формі, що відрізняється від дозволеної у Франції, вона може продаватися в цій країні в аптеках відповідно до законодавства Європейський.
Отже, ми знайдемо всі дози: 25, 60, 100, 200 мкг. Професор Руссель пропонує приймати добавки "120 мкг протягом трьох місяців з перервою в один місяць, лише жінкам, які перебувають у другому півріччі життя або мають симптоми, згадані вище".
Однак, завдяки досвіду кількох дієтологів та ходу різних досліджень, наука не завжди погоджується з практикою. Таким чином, виходячи з принципу, що "навіть якщо ми дотримуємося менш суворої дієти, споживання мінеральних речовин все ще є низьким", дієтолог Кеті Бонан рекомендує дорослим жінкам "180 мкг хрому на початку дієти, а потім, з фази стабілізації, лікування один місяць кожні три місяці або рік, якщо вони хочуть лише обслуговування ".
Існує ризик передозування хромом? Абсолютно не. "Наше тіло може захиститися. Коли йому не потрібен хром або коли в організмі занадто багато хрому, всмоктування зменшується. Хром, що вводиться всередину як добавка або як їжа, не впливає на щитовидну залозу", - говорить професор. Ксав'є Леверве.