Хронічний панкреатит - святкові меню за патологіями Femme Actuelle Le MAG

Порада: Важливо дотримуватися збалансованого харчування та обмежувати занадто жирну їжу, щоб сприяти травленню і, отже, засвоєнню.
Ми розподіляємо їжу, щоб уникнути насичення занадто швидко, і розподіляємо споживання вуглеводів якомога краще.
Овочі доступні очищені, насіння, добре приготовлені, пюре, суп або бульйон для полегшення травлення.
Рекомендується дієтичне приготування їжі без засвоюваного жиру, після додавання тіл додають сирими.
Якщо лікарський рецепт підшлункової залози ферментів та/або жиророзчинних вітамінів A, D, E, K: дотримуйтесь дотримання лікування.

святкові

Їжі, якої слід уникати: Алкоголь імперативно.
Обмежте солодкі продукти або віддайте перевагу їх вживанню в кінці їжі (уникайте солодких напоїв як аперитив).
Уникайте вживання жирної їжі та, зокрема, приготування їжі в жирі, який особливо важко засвоюється (смажена їжа, приготування їжі на маслі).

Переважний: В якості аперитиву ми віддаємо перевагу безалкогольному напою без цукру: дієтичній соді або овочевому соку.
Ми вибираємо м’ясо 1-ї категорії (яловиче філе, індичка верховна, філе качки, філе міньйон.) Нежирна риба (морська риба, пікша, марихуана), молюски та ракоподібні (мідії, гребінці, краби).
Ми віддаємо перевагу оліям, багатим на якісні жирні кислоти, включаючи омега 3 (ріпакова олія, волоські горіхи) для приправ.
Бажані вуглеводи з низьким глікемічним індексом (макарони аль-денте, рис, манна каша.).