Хронологічне харчування - Принципи, переваги та недоліки методу Делабоса
Хроно-харчування полягає у пристосуванні дієти відповідно до метаболічних змін в організмі протягом дня. Їжа засвоюється не однаково залежно від часу доби, яку вона їсть.
Хроно-харчування, винайдене лікарем Аленом Делабосом * у 1986 році, - це інший спосіб харчування, який враховує наш біологічний годинник. Тому що сьогодні наш бурхливий спосіб життя штовхає нас їсти в дорозі, будь-коли та як завгодно. Хроно-харчування намагається встановити рекорд прямо.
Хроно харчування: як це працює ?
Щоб розробити свій метод, доктор Делабос припустив, що продукти не засвоюються однаково залежно від часу доби, який вони їдять. Залежно від часу доби, їжа буде використовуватися тілом більш-менш добре: або вона перетворюється в енергію, або вона зберігається і може призвести до збільшення ваги в довгостроковій перспективі.
Ми знаємо, наприклад, це жири та цукор, що вживаються ввечері, будуть зберігатися, оскільки вони є важливим джерелом енергії при вживанні вранці. Звідси випливає необхідність, як зазначає доктор Шошар **, фахівець з гено-хронологічного харчування, "споживати сир вранці, а не ввечері, він занадто жирний".
Іншими словами, якщо ви хочете схуднути, вам доведеться адаптувати свій раціон відповідно до змін метаболізму в організмі протягом дня.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Морфотип відповідає нашим фізичним характеристикам (силует у формі пісочного годинника, піраміди тощо), які є результатом генетики, а також наших харчових звичок та фізичної активності. Хроно-харчування враховує морфотип кожної людини, щоб краще допомогти нам зрозуміти, як працює наш організм і чому ми, як правило, зберігаємо більше, ніж інші.
Хроно харчування на практиці
На практиці, справа просто в тому, щоб прислухатися до потреб нашого організму щоб дати йому те, що йому потрібно, в потрібний час.
- Ранок, наше тіло потребує палива, щоб зарядити свої батареї: для нього необхідні цукри, жири та білки.
- Вечір, краще не перевантажувати його, даючи їжі легкозасвоювану їжу, і уникати солодкої та жирної їжі, яка на практиці для неї не приносить користі. Щоб дізнатись більше, дивіться нашу статтю "Хроно харчування: типовий день".
Продукти, заборонені при хроно харчування
При хроно-харчуванні забороняється їжа, оскільки важливим є споживання потрібних груп їжі (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) у потрібний час.
Хроно харчування забезпечує 2 жартівників на тиждень ...
На своєму сайті доктор Делабос пояснює, що два рази на тиждень ви можете дозволити собі їжу, яка не відповідає правилам хронологічного харчування. Тому що, коли вам добре в голові, вам добре на тарілці. Але будьте обережні, не частіше двох разів на тиждень і не в той самий день !
... і шоколад щодня
Чорний шоколад відомий своїми антиоксидантними властивостями та насиченістю магнієм. І хороша новина - це більше, ніж рекомендується в хронологічному харчуванні. Це чудове джерело енергії, яке дозволяє нам закінчити день, не залишаючи позаду. Ми обережно споживаємо його чорного кольору (не менше 70%) і не перевищуємо 30 г на день.
* Доктор Ален Делабос, автор методу Хроно-харчування
** Доктор Клод Шошар, фахівець для схуднення та засновник клінік Парижа