Хроно-соціологія харчування, коли; час їжі кільця Європейський центр діабету
Фізіологічно перетравлення основної їжі є важкою роботою та організацією для організму. Ось чому вчені говорять про "2-й мозок", маючи на увазі напружену нервову тканину, представлену іннервацією травного тракту. Чутлива, вона бере важливу інформацію, яка стосується всього організму: стан ситості, хід травлення, хороша адекватність такої їжі до потреб, почуття, передчуття ...
Травлення - це також відхилення припливу крові до шлунково-кишкового тракту з метою залучення поживних речовин і доставки їх до місця призначення. Для організму хороше травлення починається в роті, зі слиною, просоченням слини, жуванням, часом, проведеним у роті. Але деяких явищ не видно, наприклад, вся фізіологічна підготовка, яка передує «часу» прийому їжі. Тож коли ви звикли обідати опівдні, тіло готується. Якщо ви передбачаєте або затримуєте 30 хвилин, ви руйнуєте своє тіло.
Зачекайте потрібного часу
Кожен хотів би робити все, відразу. Їжте та дивіться свій екран, слухаючи музику. Перекусіть на вулиці, облизуючи вікна та дзвонячи! Однак ці відхилення уваги не є корисними з поживної точки зору. Голова потребує спокою і уваги, щоб контролювати живіт.
Жування - це здоров’я !
Не поспішаючи їсти, важливо. Повільне пережовування їжі дозволяє слині розпочати травлення. Гарне травлення є синонімом хорошого засвоєння. Це дозволяє уникнути незручностей, пов’язаних із важким травленням (здуття живота, підтяжка шлунка…). Крім того, не поспішаючи, це означає також бути уважними до тілесних сигналів і, отже, відчувати ситість протягом 20 хвилин після початку їжі.
Тести ситості
Дослідження показали, що в свідомості людини подана кількість є оптимальною для споживання. Таким чином, наші порції збільшуються, а також споживання калорій. Наші показники споживання помилкові, споживання більше, ніж потреби, які піддаються збільшенню ваги.