Хрустка білково-гурманська полента
На Різдво (так так, запізнюється більше 3 місяців ... але краще пізно, ніж ніколи, тим більше, що не потрібно чекати наступних свят, щоб спробувати цей рецепт ^^), я подав поленту. Небезпечний тест, тим більше, що я його ніколи не їв, як і інші. Щоб ще більше ускладнити ситуацію, ми були не самі, і тому гості проходили мої кулінарні випробування всіх видів.
Для 4 осіб:
200г поленти60cl підсоленої води1 столова ложка вершкового масла
Приготування поленти: Закип’ятити воду в каструлі і приправити сіллю. Додайте поленту під дощем, перемішуючи віночком. Коли кипіння відновиться, варити на повільному вогні протягом 3 хв при перемішуванні, додаючи масло.
Хрустка полента: Потім вилийте поленту в посуд, товщиною 1,5 см, потім накрийте її харчовою плівкою і дайте їй охолонути.
Коли полента встановлена, виріжте її формою для печива *.
У гарячій кам'яній сковороді з краплею оливкової олії підрум'яніть поленту, по кілька хвилин з кожного боку
Ще одне слово ...
- Я запропонував свою хрустку поленту з тушонкою з кабана (скоро рецепт) та каструлею з овочами
- Я знайшов поленту дуже хорошою, вона трохи нагадувала мені кукурудзу. У мене ще трохи залишилось, думаю, я спробую ще раз ^^
- * формочка для печива або скло перевернуте догори дном, як на фотографії 😉
- Сумісний рецепт: хроно харчування (опівдні), Дюкан (фаза 3, замінивши вершкове масло на олію), Коен, штат Вірджинія
- Партнер рецепта: Блох
Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:
На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.