Хрустка липова курка з японськими акцентами, рецепт Ptitchef
Ми, очевидно, говоримо про рецепт хрусткої липової курки з японським натхненням! Звичайно.
Інгредієнти
Для соусу:
- Сік 2 лаймів
- 3 CaS Міріну
- 1 CaC цукру
Для пончикового тіста:
Підготовка
Крок 1
Якщо ваші білі шматочки курки занадто товсті, поріжте їх.
Це означає, що за допомогою ножа вам доведеться нарізати шматок навхрест, щоб утворилися 2 тонші скибочки.
Покладіть шматочки курки в салатник.
Наріжте імбир на 2 або 3 менші шматочки.
Перемішайте мірин, соєвий соус, подрібнені зубчики часнику та імбир.
Залиште маринуватися принаймні на добру годину.
Ви можете зробити цей маринад напередодні, він буде ще кращим.
2-й крок
Крок 3
Крок 4
Занурте курку в тісто з темпури так, щоб тісто було по всьому шматку
Якщо у вас є фритюрниця, розігрійте її і обсмажте курячі грудки до приємного золотистого кольору.
Якщо ви подібні до нас, позбавлених цієї машини, підійде велика каструля з півсантиметра масла. Нагрійте олію на середньому вогні. Перемішайте м’ясо і стежте за варінням. Регулярно перевертайте м’ясо, поки воно не отримає приємний золотистий колір з кожного боку.
Вам залишається лише тренуватися. В останній момент залийте курку соусом і подавайте до столу.
Пов’язане відео
Хрустка курка KFC
Питання
Привіт що це за мірін
Відповідь: Мірін - це похідне саке, яке трохи сиропоподібне. ви можете замінити його невеликою кількістю вина та цукру
Привіт. Чи можу я знати, для чого використовується пончикове тісто у рецепті? Дякую
Відповідь: Це надати хрустку сторону рецепту
Привіт, ваш рецепт здається дуже приємним, не могли б ви сказати мені, що таке мірин ? або чим я можу замінити його своєю подякою за вашу сердечну відповідь Mijo
Відповідь: Bonjour le marin - це похідне саке, злегка густа солодко-сиропоподібна суміш. замініть його невеликою кількістю солодкого білого вина, оскільки воно буде добре працювати
Винна пара: з чим пити ?
Лангедок-розе (Лангедок-Руссільйон, Розе)