6 безвинних способів алкоголю без пивної кишки - харчування 2021

Здоров'я та фельдшерське відео: Ремінь ГРМ: Поради наших механіків/Топ-інтерв'ю №4 (з Денисом Броньяртом) (січень 2021).

Алкоголь може кинути мавповий ключ у будь-який план дієти. У ній багато порожніх калорій, і якщо ви перестараєтесь, то можете змусити приймати невдалі харчові рішення, наприклад, кинути чотири скибочки піци або порвати мішок чіпсів після нічного відпочинку.

Якщо ви стежите за калоріями, алкоголь - це ще одна велика проблема. Оскільки більшість алкогольних напоїв не вимагають відображення поживних речовин, важко визначити, скільки калорій вам обійдеться пара пінтів або фруктових коктейлів. Швидше за все, це більше, ніж ви можете подумати, особливо якщо ви любитель ремесел (про це пізніше).

На щастя, незабаром буде легше робити вибір калорійних напоїв завдяки нещодавнім регуляторним змінам. Починаючи з кінця року, FDA вимагатиме, щоб мережеві ресторани з 20 і більше закладами включали в меню кількість калорій для пива, вина та алкоголю. Харчові заклади матимуть змогу вказати діапазон калорій, а не точні цифри, але будь-яка інформація є покращенням порівняно з відсутністю жодної інформації. Групи споживачів, такі як Центр науки в інтересах суспільства, продовжують наполягати на вказівках на калорії на всіх алкогольних напоях у пляшках, і зараз принаймні одна велика компанія випереджає споживачів у добровільному друку харчової інформації та маркування алкоголю на своїх продуктах. Найбільший у світі виробник алкоголю Diageo нещодавно оголосив, що додасть маркування харчових продуктів до свого портфоліо торгових марок, включаючи Smirnoff, Baileys, Captain Morgan та Guinness.

Правда про міцні напої

Тим не менш, скоро розрахована кількість калорій на горілку, ром та інші алкогольні пляшки може ввести в оману. Стандартний постріл міцних напоїв об'ємом 1,5 унції забезпечує близько 100 калорій і 0 грамів вуглеводів, що звучить як непогана пропозиція, але ці цифри застосовуються лише в тому випадку, якщо ви п'єте чистий алкоголь або на скелях. Коли лікер змішують із солодкими спиртними напоями, газованою водою або сиропами для створення змішаних напоїв, статистика може різко зрости; один коктейль може забезпечити більше калорій, ніж повнорозмірна плитка шоколаду та порівнянна цукрова їжа. Загалом, такі сухі напої, як Манхеттен та Мартіні, забезпечують близько 200 калорій, тоді як більш м’які страви, такі як маргарита, піна-колада, та, можливо, таї - від 300 до 400 калорій (звичайно, розмір порції має значення). По-перше, змішайте улюблений алкогольний напій з газованою водою та бризком фруктового соку (близько 125 калорій).

Харчові дані на винних етикетках не очікуються найближчим часом, але простіше врахувати ці калорії, оскільки, порівняно зі змішаними напоями, варіацій від склянки до склянки значно менше. Червоне, біле або ігристе вино в 5 унцій містить близько 120 калорій. Свинина та солодкі десертні вина мають більше калорій, але їх порції, як правило, менші.

Крафтове пиво має вартість

Пиво - це зовсім інша історія.

Кількість калорій у пляшці 12 унцій може різко коливатися - від 65 калорій для деяких надлегких пив з низьким вмістом вуглеводів до понад 350 калорій для великого імператорського пива. Загалом, із збільшенням відсоткового вмісту алкоголю (ABV), кількість калорій також збільшується (також впливає вміст вуглеводів, обумовлений кількістю залишкового цукру в заварці).

Стандартні американські лагери, такі як Budweiser, Coors та Miller, які складають приблизно 5% ABV, містять близько 150 калорій на пляшку. Їх легкі аналоги падають приблизно до 100 калорій, при цьому економія в першу чергу полягає в меншій кількості вуглеводів, а не в меншому вмісті алкоголю. Однак бурхливий розвиток промисловості різко збільшив можливості для тих, хто п'є пиво, і, як і їх смакові характеристики, кількість калорій для цього незалежного пива є на всій карті. Багато популярних IPA можуть похвалитися вмістом алкоголю в межах 6-8%, що становить приблизно 180-270 калорій на пляшку, або, якщо ви замовляєте, 240-320 калорій на півлітра. Іншими словами, випиті калорії можуть швидко вийти з-під контролю. (Незважаючи на кількість калорій,.)

Калорійний спосіб насолоджуватися алкоголем

Якщо ви любитель крафтового пива, ось кілька способів насолодитися кількома раундами, не приймаючи більше калорій, ніж ви очікували:

Зверніть увагу на відсоток ABV (як правило, це вказано в меню пляшок або барів) під час вибору.
Вибирайте легше пиво як пшениця, кольші, пілсери, літнє пиво та бельгійські білі. Обмежте кількість ячмінних вин, бельгійських трипелів та будь-чого «імперського» - якщо ви йдете цим маршрутом, то краще дотримуйтесь напою.
Замовляйте півпінти або дегустаційні порції так що ви можете насолоджуватися різноманітними сортами пива, не надто турбуючись.

Який би ви не вибрали підтяжку, дотримуйтесь наступних порад для розумнішого потягування:

, і бажано з їжею, а не натщесерце. Їжа допоможе уповільнити всмоктування алкоголю у вашій системі та зробить ваш напій довшим.
Насолоджуйтесь напоєм разом зі склянкою води. У ресторанах майже завжди подають і те, і інше, але ви не можете подумати пролити собі склянку води вдома. Періодичні ковтки води можуть допомогти вам пити і залишатися зволоженим.
Слідкуйте за кількістю напоїв. Коли ви наповнюєте склянку вином або розливаєте пиво в глечик, важко контролювати споживання. Випийте напій повністю, перш ніж прийняти рішення про інший.